Il Grüner Veltliner Muga Selection di Spitalerhof è uno di quei vini che sanno sorprendere anche i palati più esperti: prodotto in Alto Adige da un vitigno — il Grüner Veltliner — che la maggior parte degli italiani associa esclusivamente all'Austria, dimostra come questo territorio di confine sappia interpretare con personalità propria anche vitigni alloctoni.

Spitalerhof è una piccola realtà familiare della Val d'Isarco, in Alto Adige, dove le altitudini elevate e i forti sbalzi termici tra notte e giorno creano condizioni ideali per bianchi di grande freschezza e complessità aromatica. La denominazione "Muga Selection" indica una selezione delle migliori uve della parcella omonima, vinificate separatamente per massimizzare l'espressione del terroir.

Il Grüner Veltliner è celebre nel mondo per la sua firma aromatica inconfondibile: la nota di pepe bianco. E anche in questa versione altoatesina quella firma è ben presente, integrata con sentori di lime, erbe aromatiche alpine, mela verde e un fondo floreale delicato. Al palato è secco, fresco, con una bella acidità tagliente e una sapidità minerale che riflette i suoli porfirici e granitici della zona. Finale pulito, lungo, con persistenza speziata.

Un bianco per chi vuole uscire dai soliti schemi e scoprire cosa succede quando un vitigno di frontiera incontra uno dei territori più vocati d'Italia.