Pouilly-Fumé

Il Pouilly-Fumé è un raffinato vino bianco francese prodotto nella Valle della Loira, ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate su suoli ricchi di silice, calcare e argilla. Il suo nome deriva dal caratteristico aroma “fumé” (affumicato), che ricorda la pietra focaia e conferisce a questo vino un’impronta unica.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue. Al naso spiccano profumi di agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e un'elegante nota minerale fumé. Al palato è teso, fresco, con una straordinaria sapidità e un finale lungo e pulito.

Perfetto con ostriche, frutti di mare, crostacei, formaggi di capra e piatti vegetariani, il Pouilly-Fumé è un vino bianco di grande classe, ideale per chi cerca un Sauvignon fine, minerale e territoriale.