Durello Spumante

Il Durello Spumante è una bollicina dal carattere deciso e territoriale, prodotta principalmente nei Monti Lessini, tra Verona e Vicenza. Ottenuto da uve Durella, un vitigno autoctono antichissimo, si distingue per l’elevata acidità naturale, la freschezza tagliente e una spiccata nota minerale.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso esprime profumi di mela verde, agrumi, gesso, fiori bianchi e lievi note di crosta di pane, soprattutto nelle versioni Metodo Classico. Al palato è secco, verticale e vibrante, con una grande freschezza e un finale sapido e asciutto.

Perfetto con fritture, antipasti di mare, formaggi freschi e cucina vegetariana, il Durello Spumante è una scelta originale e autentica per chi ama le bollicine taglienti, minerali e profondamente legate al territorio vulcanico dei Lessini.