Bardolino

Il vino Bardolino Doc rientra nella categoria di vini “a tutto pasto” che è preferibile consumare quando ancora sono giovani. Ha un colore rosso rubino vivace che tende con l’invecchiamento ad assumere sfumature granate. Il profumo è delicato, vinoso, fragrante, con leggeri sentori speziati che richiamano spesso le violette di campo e la piccola frutta rossa. E’ al palato che il Bardolino manifesta tutta la sua eleganza e piacevolezza: sa sprigionare note morbide, asciutte, sapide, prive di squilibri tannici, che lo hanno reso famoso sin dai tempi dell’impero asburgico. Ha una grado alcolico minimo di 10,5 gradi. Temperatura di servizio consigliata: 15-16° centigradi. Abbinamento con i cibi: minestre, carni bianche, carni rosse lessate, formaggi teneri.