Tauber

La sua carriera di viticoltore è appena agli esordi, ma a Richard Tauber l’esperienza non manca di certo. I suoi vini sono lo specchio della sua vita, il traguardo alla fine di un percorso ripido e tortuoso cominciato nel 2013, quando decide di lasciare il suo posto di lavoro in un caseificio per fondare un’azienda nel settore lattiero ed una tenuta vinicola a Bressanone. Una perfetta simbiosi di due vocazioni diverse tra loro, che si rinnova ogni giorno. I vigneti di proprietà, coltivati a Sylvaner, Kerner e Riesling, sono parcellizzati in cinque unità distinte per un totale di 2,5 ettari; grazie a questa diversificazione delle proprietà del suolo, delle altitudini e delle condizioni meteorologiche, viene assicurata una produzione di vini estremamente sfaccettati, la cui essenza riflette le caratteristiche ambientali e quelle intrinseche del vitigno.