L’Azienda Roccolo Grassi nasce nel 1996 a Mezzane di Sotto e conta in totale 14 ettari di vigneti, per una produzione annuale limitata a poche migliaia di bottiglie. La gestione della cantina è affidata alle attente mani di Marco Sartori, giovane enologo che ha saputo garantire all’azienda di suo padre una continuità di conduzione familiare orientata a realizzare vini importanti in grado di esprimere l’autenticità del terroir. Fin dal primo anno capire ed interpretare l’ambiente ed il vitigno, è stato (ed è ancora oggi) il principio cardine della sua filosofia produttiva per ottenere vini di eccelsa qualità.