L’azienda agricola ha sede all’interno di una storica dimora settecentesca situata a Strassoldo, splendido borgo feudale fortificato tra Palmanova ed Aquileia. Nel corso degli ultimi anni Roberto Vitas ha riorganizzato l’intera superficie vitata con sistemi di allevamento di moderna concezione. Nel solco di una tradizione tramandata di padre in figlio da quattro generazioni, gestisce personalmente tutti i processi produttivi dell’intera filiera, dalle uve – esclusivamente di produzione propria - fino alla bottiglia finita. Con la sua visione giovane e dinamica ha dato un ulteriore impulso ad un’ azienda familiare che da poco ha superato i suoi primi cento anni di attività.