Lugana - Tenuta Corbari
Il Lugana DOC di Tenuta Corbari nasce sulle rive meridionali del Lago di Garda, in quella sottile striscia di terra tra Lombardia e Veneto dove il vitigno Turbiana — conosciuto anche come Trebbiano di Lugana — trova le condizioni pedoclimatiche ideali per esprimere la sua personalità più autentica e complessa.
Tenuta Corbari è una realtà agricola radicata nel territorio di Desenzano del Garda, nel bresciano, dove i suoli argillosi e calcarei di origine lacustre — particolarmente ricchi di minerali e con una struttura compatta che trattiene l'umidità nelle stagioni secche — conferiscono al Turbiana una struttura e una sapidità superiori alla media della denominazione. I vigneti sono coltivati con attenzione artigianale, privilegiando rese contenute che garantiscono una concentrazione ottimale delle uve.
La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con un affinamento sui lieviti fini che arricchisce il vino di complessità aromatica senza alterarne la freschezza varietale. Il risultato è un Lugana di carattere: colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante. Al naso è elegante e invitante — fiori di campo, mandorla fresca, pesca bianca, cedro, un accenno di zafferano e una caratteristica nota minerale gessosa che è la firma dei migliori Lugana su suoli argillosi. Al palato è sapido, strutturato, con una freschezza acida equilibrata e un finale lungo e persistente con note di mandorla e agrumi.
A differenza di molti bianchi del Nord Italia, il Lugana di Corbari ha la struttura per evolvere positivamente in bottiglia per 3-5 anni, guadagnando profondità e complessità. Uno dei bianchi più completi e versatili della selezione di Emporio Divino.
| Categoria | Bianco |
|---|---|
| Denominazione | DOC |
| Regione | Lombardia |
| Annata | 2023 |
| Vitigno | 100% Turbiana di Lugana |
| Invecchiamento | 6 mesi in acciaio |
| Affinamento in bottiglia | 1 mese |
| Alcol | 12.5% |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura di Servizio | 12-13°C |
| Abbinamenti | Antipasti magri, risotto di pesce, pesce di lago, alcuni tipi di pizza. Eccellente come aperitivo. |
| Bottiglie prodotte | 7000 |
| Tipologia | Lugana |
| Produttori | Corbari |