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Franciacorta - Millesimato - Rizzini

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Categoria Bollicine
Categoria Spumante
Tipologia DOCG
Millesimo 2017
Annata 2017
Vitigno 100% Chardonnay
Vinificazione L’uva viene pressata intera e fermentata in acciaio. A Dicembre avviene l’assemblaggio della base spumante che rimarrà in vasca fino al momento del tiraggio, generalmente effettuato a tarda primavera
Affinamento Maturazione sui propri lieviti in bottiglia per un periodo di 36 mesi; dopo la sboccatura il vino rimane a riposare in bottiglia per alcuni mesi.
Dosaggio Extra Brut
Alcol 13%
Formato 75 cl
Temperatura di Servizio 8°-10° C
Abbinamenti Ideale come aperitvo, si dimostra particolarmente indicato con tutti i piatti a base di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche. Ottimo con il baccalà alla vicentina.
Bottiglie prodotte 4000

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