Amarone della Valpolicella - Leon - Latium
L'Amarone Leon di Ilatium rappresenta la visione contemporanea di questo grande vino veronese: rispettoso della tradizione, ma con uno stile più accessibile e immediato senza rinunciare alla complessità. È il primo Amarone della gamma Ilatium — quello che introduce all'universo dei grandi vini da appassimento di questa cantina, prima di affrontare la profondità ancora maggiore del Due Mori.
Prodotto con uve Corvina e Corvinone provenienti da vigneti selezionati, il vino fermenta lentamente e affina in barrique per conferire note speziate e vanigliate che si integrano perfettamente con il frutto. Al naso emergono ciliegia matura, prugna secca, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente di cacao e menta. Perfetto come regalo di valore o per celebrare momenti importanti.
| Categoria | Rosso |
|---|---|
| Denominazione | DOCG |
| Regione | Veneto |
| Annata | 2019 |
| Vitigno | Corvina / Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta e Croatina 10% |
| Appassimento uve | 4 mesi |
| Invecchiamento | 30 mesi in barrique di rovere |
| Affinamento in bottiglia | 10 mesi |
| Alcol | 16.5% |
| Formato | 75 cl |
| Temperatura di Servizio | 18-20°C |
| Abbinamenti | Carni bollite anche con salsa, stracotti, brasati e in genere tutta la cacciagione a pelo e a piuma. Ottimo con formaggi invecchiati o erborinati. |
| Bottiglie prodotte | 18000 |
| Tipologia | Amarone |
| Produttori | Ilatium |