Nunzio Ghiraldi è una delle famiglie di riferimento del Lugana di Sirmione — la zona di produzione più vocata dell'intera denominazione. Fondata nel 1953 quando il nonno Nunzio, ingegnere cremonese, acquistò il Podere Sant'Onorata sulle sponde lombarde del Lago di Garda. Oggi Nunzio nipote gestisce 35 ettari totali di Turbiana su suoli argillosi profondi, vendemmia esclusivamente a mano e produce Lugana con il minimo intervento in cantina. La loro scommessa: un Lugana moderno nello stile ma antico nella sua essenza.

La storia di Nunzio Ghiraldi inizia nel 1953, quando il nonno Nunzio — ingegnere di origine cremonese che aveva seguito la propria passione per la viticoltura — acquistò il Podere Sant'Onorata a Lugana di Sirmione, sulle sponde lombarde del Lago di Garda. All'epoca il Lugana era un vino ancora poco conosciuto, ma le condizioni erano già ideali: il clima mite dell'influsso lacustre, i venti provenienti dalle montagne e soprattutto i suoli argillosi profondi e minerali del basso Garda, dove la Turbiana — il Trebbiano di Lugana — trova il terroir di elezione assoluta.

Per anni il nonno Nunzio vendette le proprie uve a grandi cantine, assistendo ad altri prendersi il merito di quello che cresceva nelle sue vigne. Poi tutto cambiò. Circa vent'anni fa, il nipote Nunzio — laureatosi in giurisprudenza ma con la viticoltura nel sangue come il nonno — decise di prendere in gestione l'azienda e iniziare a produrre vini propri, valorizzando quelle stesse viti che il nonno aveva piantato e che ormai avevano raggiunto i 60 anni di età. Una scelta coraggiosa che ha trasformato Nunzio Ghiraldi in uno dei riferimenti più rispettati della denominazione Lugana.

Oggi l'azienda conta circa 35 ettari totali — il Podere Sant'Onorata da 20 ettari con vigne ultrasessantenni, più altri 15 ettari acquisiti dal 1995 — tutti coltivati a Turbiana di Lugana su suoli argillosi della cosiddetta "golden mile" immediatamente a sud del lago, dove la concentrazione naturale dell'uva raggiunge livelli irraggiungibili altrove nella denominazione. La vendemmia è esclusivamente manuale, la pressatura sempre a grappolo intero con contatto minimo con le bucce, le rese contenute sotto i 65 hl/ha. La cantina — funzionale e moderna, senza orpelli estetici — è interamente in acciaio inox: nessun legno, nessuna interferenza aromatica, solo Turbiana nella sua espressione più pura.

La filosofia di Nunzio è sintetizzata perfettamente dal motto aziendale: produrre un Lugana moderno nello stile ma antico nella sua essenza. Due vini che incarnano questa visione — il Sant'Onorata, cru da vigne ultrasessantenni del podere storico, e Il Gruccione, selezione dai vigneti di varie età che Nunzio considera la migliore espressione possibile della Turbiana in purezza — entrambi disponibili su Emporio Divino nella selezione dei migliori produttori artigianali del Lago di Garda.