Vino Bianco - Piccolo Derthona - Mandirola

Il "Piccolo Derthona" di Mandirola è un vino bianco fresco ed elegante che nasce nel cuore dei Colli Tortonesi, territorio piemontese celebre per il vitigno Timorasso. Pensato per offrire un'espressione più giovane e immediata di questo grande vitigno autoctono, conserva tutta l'identità del territorio con uno stile dinamico, fragrante e di grande piacevolezza.

Le uve provengono da vigneti coltivati sulle colline tortonesi, dove terreni ricchi di marne e argille e un clima caratterizzato da importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e completa. Il risultato è un vino che unisce freschezza, equilibrio e una piacevole impronta minerale.

Alla vista si presenta con un luminoso giallo paglierino. Al naso sprigiona profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, pera, agrumi e pesca bianca, accompagnati da leggere note erbacee e da una sottile mineralità che richiama il territorio.

Al palato è fresco, sapido e armonioso, con una vivace acidità che rende il sorso scorrevole e piacevole. La struttura è equilibrata, mentre il finale è pulito e persistente, con eleganti richiami agrumati e minerali.

Un bianco versatile e di grande bevibilità, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a antipasti, pesce, crostacei, tartare di mare, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi.