Zanoni

La famiglia Zanoni coltiva la vite e produce vino in Valpolicella dall’inizio del secolo ed oggi a dare continuità a questa tradizione c’è Pietro, uomo determinato e vignaiolo ambizioso il cui obiettivo primario è da sempre quello di rispettare e preservare l’identità del territorio vitivinicolo di appartenenza. I vigneti di proprietà coprono una superfice di 8 ettari e sono suddivisi in 3 appezzamenti tra le colline a nord di Verona nelle frazioni di Avesa, Parona e Quinzano dove in località Zovo nel 2006 è stata ultimata la nuova sede aziendale. Nella conduzione dei vigneti viene attuata la lotta guidata ed integrata, l’inerbimento del terreno e la concimazione organica mentre in vigna il lavoro è rivolto a contenere la produzione per vite ed accompagnare ogni singolo grappolo a perfetta maturazione.