Valpolicella - Superiore - Valli di Mezzo - Zanoni

Il Valpolicella Superiore DOC Valli di Mezzo di Zanoni è il vino quotidiano di una cantina che produce anche uno degli Amarone più interessanti del catalogo — quello 2016 con Oseleta in blend e 24 mesi in barriques francesi. Vedere Zanoni proporre un Valpolicella Superiore a €14 con la stessa cura artigianale e lo stesso rispetto per il territorio è la conferma di una visione produttiva coerente dall'ingresso alla vetta.

"Valli di Mezzo" — le valli di mezzo, quelle che si aprono tra le colline della Valpolicella — è il nome che Zanoni ha scelto per questo vino di territorio, un omaggio al paesaggio agricolo veronese fatto di vigne, ulivi e campagna coltivata con cura generazionale. Il Superiore nasce da Corvina 70% e Rondinella 30% — il blend classico della Valpolicella senza Corvinone, che privilegia la freschezza e la fragranza della Corvina su una struttura tannica più leggera della Rondinella.

La menzione Superiore prevede un affinamento minimo di 12 mesi — qui rispettato con un passaggio di 6-8 mesi in barriques di rovere francese usate, che conferisce al vino una rotondità e una morbidezza senza cedere note di legno nuovo, e 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La scelta delle barriques usate è intelligente e moderna — tutta la struttura del legno senza l'interferenza aromatica del rovere nuovo, che in un Valpolicella leggero come questo sopraffarebbe il frutto.

Al naso è fragrante e invitante: ciliegia fresca e marasca, lampone, mora giovane, spezie leggere, erbe aromatiche veronesi e un accenno delicato di vaniglia e cuoio dall'affinamento in barrique usata. Al palato è morbido e ben equilibrato — tannini rotondi e già integrati, una freschezza acida vivace che è la firma della Corvina di qualità, una dolcezza glicerica armoniosa e un finale medio-lungo pulito con note di frutta rossa e spezie leggere. Servire a 16-17°C. Un Superiore beverino e soddisfacente, perfetto per i pasti della settimana senza cercare il vino da grande occasione.

A €14 è uno dei migliori rapporti qualità-prezzo nella fascia Valpolicella Superiore dell'intero catalogo.