Garbole (Vini Dolci)

Nel territorio di Tregnago, sulle colline veronesi, Garbole interpreta la tradizione del Recioto della Valpolicella attraverso una filosofia fatta di ricerca, concentrazione e lunghi affinamenti.

Il protagonista è Hestremo Recioto della Valpolicella, un vino dolce prodotto da uve rosse della tradizione veronese, sottoposte a un lungo appassimento per ottenere la massima concentrazione di aromi e zuccheri. La fermentazione viene lasciata evolvere fino al naturale arresto, mentre il successivo affinamento in legno contribuisce a sviluppare una straordinaria complessità.

Intenso, profondo e avvolgente, Hestremo unisce dolcezza, struttura e freschezza, con profumi che richiamano frutta matura e sotto spirito, spezie, cacao e sensazioni balsamiche. È un Recioto da meditazione, ideale anche con cioccolato fondente, pasticceria secca e formaggi erborinati.

Una selezione dedicata a chi cerca vini dolci rari, prodotti in quantità limitate e lontani dai circuiti della grande distribuzione, capaci di esprimere la personalità di una piccola realtà veronese attraverso un approccio enologico senza compromessi.