Cascina Mondator

Immersa fra le  dolci colline della storica zona del Custoza DOC, a pochi passi dal Lago di Garda, Cascina Mondator è un'azienda familiare che punta sulla tradizione, la cura artigianale e il rispetto del territorio. I vigneti, allevati con metodi tradizionali e raccolti manualmente, sono coltivati per esprimere la tipicità del terroir morenico, caratterizzato da escursioni termiche e ventilazione favorevole. In cantina l'approccio è semplice ma rigoroso: tecniche enologiche mirate alla conservazione dei profumi e della freschezza tipica dei bianchi della zona, insieme alla delicatezza dei rossi.