Tra il fiume Po e le prime pendici dell’Appennino, nel sud della Lombardia, si trova uno dei territori vitivinicoli più interessanti e ancora poco conosciuti d’Italia: l’Oltrepò Pavese.
Una terra di colline, vallate e vigneti che si sviluppano tra Pavia e l’Appennino, lungo quattro principali valli: Versa, Scuropasso, Coppa e Staffora. Un territorio caratterizzato da altitudini, esposizioni e suoli differenti, dove la viticoltura ha una storia antica e ha dato origine a una grande varietà di vini e interpretazioni.
L’Oltrepò Pavese è soprattutto una delle terre italiane più importanti per il Pinot Nero. Qui questo vitigno ha trovato condizioni particolarmente favorevoli e una tradizione che, nel caso delle bollicine, risale alla seconda metà dell’Ottocento. È proprio da questa storia che nasce la tradizione del Metodo Classico dell’Oltrepò, oggi rappresentata anche dal Classese, il Metodo Classico da Pinot Nero del territorio.
Ma l’Oltrepò non è soltanto Pinot Nero e bollicine. La denominazione comprende numerose tipologie di vino, dai rossi ai bianchi, dai rosati agli spumanti, con vitigni come Croatina, Barbera, Riesling, Pinot Grigio e Pinot Nero, oltre ad altre varietà tradizionalmente coltivate nella zona.
È proprio questa varietà a rendere il territorio così interessante da esplorare: vini freschi e fragranti, rossi più strutturati, interpretazioni del Pinot Nero e Metodo Classico capaci di esprimere il carattere delle colline oltrepadane.
In questa selezione di Emporio diVino abbiamo scelto bottiglie provenienti da piccoli produttori e realtà che, secondo noi, riescono a raccontare l’Oltrepò Pavese con autenticità. Vini che mettono al centro il territorio, i vitigni e il lavoro di chi li produce, lontani dalle etichette più scontate.
Perché l’Oltrepò Pavese è uno di quei territori che vale la pena conoscere andando oltre i nomi più conosciuti.
Scopri la nostra selezione di vini dell’Oltrepò Pavese, scelta da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, e lasciati sorprendere da una delle zone vitivinicole più ricche e interessanti della Lombardia.
