Ilatium (Vini Dolci)

Nel cuore delle colline veronesi, tra Val di Mezzane e Valle d’Illasi, Ilatium Morini interpreta la tradizione dei vini dolci attraverso due espressioni rappresentative del territorio: il Septemviri Recioto della Valpolicella DOCG e il Sette Dame Recioto di Soave DOCG.

Il Septemviri nasce dall'appassimento delle uve rosse della Valpolicella e regala un profilo intenso e vellutato, con sentori di ciliegia, amarena, frutti di bosco e spezie. Il Sette Dame porta invece nel bicchiere la componente più elegante della Garganega, trasformata attraverso l'appassimento in un vino dolce, ricco e aromatico.

Una selezione che racchiude la filosofia di una cantina familiare profondamente legata al territorio veronese, dove la raccolta manuale e la cura delle uve accompagnano ogni fase della produzione. Vini da degustare lentamente, perfetti con pasticceria secca, dessert, cioccolato e formaggi erborinati, oppure semplicemente da soli come raffinati vini da meditazione.