Lavagnoli

 Una realtà vitivinicola a conduzione familiare che affonda le radici nella Val Squaranto, alle porte della Valpolicella, in provincia di Verona.  Con l'energia delle generazioni più giovani e il rispetto della tradizione, la famiglia Lavagnoli coltiva vigne allevate in sistemi misti (70 % Guyot semplice, 30 % pergola veronese) utilizzando esclusivamente raccolta manuale. 

 

    Il progetto vitivinicolo si basa su un credo fondamentale: "Mani, occhi, cuore" – perché "l'uva migliore non basta". I vigneti, impiantati su terreni a medio impasto, sono coltivati con cura artigianale mentre la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con invecchiamento in botti di legno nuove di medie dimensioni. La cantina propone vini che sono l’espressione autentica di un territorio e di una famiglia che vinifica con passione e rispetto per l’ambiente e la sua biodiversità.