Custoza - 4Vigne - Cascina Mondator

Il Custoza "4Vigne" della Cascina Mondator è un vino bianco elegante e autentico che racconta il carattere delle colline moreniche del territorio di Custoza, nell’entroterra del Lago di Garda. Nato dall’unione di quattro varietà tradizionali, questo vino esprime equilibrio, freschezza e una piacevole complessità aromatica, valorizzando la ricchezza di un territorio da sempre vocato alla viticoltura.

La cuvée 4Vigne nasce dalla selezione di uve provenienti da diversi appezzamenti della tenuta, dove suoli ricchi di minerali e il clima mite influenzato dal vicino Lago di Garda favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Il risultato è un vino capace di unire fragranza, struttura e grande bevibilità.

Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino. Al naso offre un bouquet elegante e intenso, con profumi di fiori bianchi, pesca, mela, pera e agrumi, accompagnati da delicate note erbacee e una piacevole sfumatura minerale.

Al palato è fresco, armonioso e morbido, con una buona struttura bilanciata da una vivace acidità che dona slancio e piacevolezza. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da una raffinata componente fruttata.

Un Custoza versatile e raffinato, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a antipasti, primi piatti delicati, risotti, pesce di lago, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.