Box "Il Piemonte a tavola"

Rosa appassita, ciliegia, tabacco. Se l'hai sentito una volta, il profumo del Nebbiolo non lo dimentichi più.

Il Nebbiolo è il vitigno del Barolo e del Barbaresco, ma non solo. Nelle Langhe e nel Roero cambia carattere a ogni collina: più fresco e immediato in un Langhe Nebbiolo, più profondo in una Riserva del Roero, potente ed elegante nei due grandi nomi del Piemonte. Per questo in questa box lo trovi in quattro versioni, accompagnato da altri due simboli della regione: la Barbera e le bollicine dell'Alta Langa.

Dalle colline del Roero alle Langhe del Barolo e del Barbaresco, fino all'Astigiano: questa box è un viaggio nel Piemonte del vino, attraverso piccoli produttori e vitigni autoctoni che qui sono nati e qui danno il meglio.

Perché proprio questi vini

Sugli scaffali della grande distribuzione Barolo e Barbaresco sono spesso i vini delle grandi cantine e dei grandi volumi. Noi abbiamo fatto la scelta opposta.

Da Emporio diVino partiamo sempre dai produttori, non dalle etichette famose. Cerchiamo piccole cantine che producono poche bottiglie e proprio per questo possono seguire ogni passaggio, dalla vigna all'affinamento, con una qualità che i grandi numeri non si possono permettere.

Poi le assaggiamo. Ogni vino che entra nelle nostre box è selezionato personalmente da Alberto e Lorenzo, sommelier FISAR, che visitano i produttori, degustano, confrontano e scartano. Tengono solo ciò che merita davvero di arrivare sulla tua tavola.

Il risultato sono vini lontani dalle produzioni commerciali, che difficilmente troverai altrove. Il lavoro di ricerca l'abbiamo già fatto noi: a te resta solo il piacere di scoprirli.

Cosa contiene:

• Langhe Nebbiolo – Diego e Damiano Barale: rosa, ciliegia, lampone e un filo di tabacco. Il più fresco e immediato, con tannini già morbidi.
• Roero Riserva "Colla" – Fabrizio Battaglino (Roero): sottobosco, viola e un tocco di cannella. In bocca mora e lampone, con un tannino deciso.
• Barbaresco "Pajè" – Boffa: rosa appassita e violetta, marasca, tabacco da pipa e cuoio. Strutturato, con un finale lunghissimo.
• Barolo "Parussi" – Sobrero (Castiglione Falletto): fiori, spezie dolci e sandalo. Potente, con tannini morbidi e un finale fresco e sapido.
• Barbera d'Asti Superiore – Boffa: ciliegia nera, mora, cacao e vaniglia. Calda e avvolgente, con l'acidità vivace della Barbera.
• Alta Langa Extra Brut – Sobrero: Metodo Classico piemontese. Mela renetta e crosta di pane, secco ed elegante.

Sei bottiglie, quattro volti del Nebbiolo e due sorprese. Dalla freschezza del Langhe Nebbiolo alla profondità del Barolo, passando per il Roero e il Barbaresco: un percorso pensato per capire davvero il grande vitigno del Piemonte, e per portarlo in tavola dall'aperitivo al secondo.

Il nostro consiglio? Apri Barolo e Barbaresco un paio d'ore prima di servirli. Apri l'Alta Langa per il brindisi, la Barbera con salumi e antipasti, i Nebbiolo con primi, arrosti e brasati.

Questa non è una box qualunque. È il Piemonte, portato sulla tua tavola.

Perché prima di scegliere le bottiglie, abbiamo scelto i produttori: piccole cantine, vitigni autoctoni e un pranzo piemontese in sei bottiglie, dal brindisi al secondo.