Bourgogne - Hautes Cotes de Beaune - Sous Carrière - Domaine Saint Marc

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Sous Carrière" del Domaine Saint Marc è un elegante Pinot Noir nato sulle colline della Borgogna, in una delle zone più vocate per la produzione di vini raffinati e autentici. Questa cuvée prende il nome dal particolare terroir "Sous Carrière", caratterizzato da suoli ricchi di calcare che donano al vino freschezza, finezza e una spiccata identità minerale.

Le vigne situate nelle Hautes-Côtes de Beaune, a maggiore altitudine rispetto alla Côte de Beaune, beneficiano di una maturazione lenta delle uve, favorendo lo sviluppo di profumi complessi e un perfetto equilibrio tra struttura e acidità.

Alla vista si presenta con un brillante rosso rubino. Al naso esprime eleganti aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e delicati sentori di sottobosco.

Al palato è armonioso, raffinato e vellutato, con tannini fini e una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un finale persistente e minerale. Un vino che racconta tutta l'eleganza del Pinot Noir di Borgogna, capace di unire immediatezza e profondità.

Perfetto per chi cerca un rosso francese elegante e versatile, ideale in abbinamento con carni bianche, pollame, vitello, funghi, salumi pregiati e formaggi delicati.