Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Emporio Divino

Amarone della Valpolicella - Leòn - Ilatium

Amarone della Valpolicella - Leòn - Ilatium

Prezzo di listino €37,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €37,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Quantità

L'Amarone Leon di Ilatium rappresenta la visione contemporanea di questo grande vino veronese: rispettoso della tradizione, ma con uno stile più accessibile e immediato senza rinunciare alla complessità. È il primo Amarone della gamma Ilatium — quello che introduce all'universo dei grandi vini da appassimento di questa cantina, prima di affrontare la profondità ancora maggiore del Due Mori.

Prodotto con uve Corvina e Corvinone provenienti da vigneti selezionati, il vino fermenta lentamente e affina in barrique per conferire note speziate e vanigliate che si integrano perfettamente con il frutto. Al naso emergono ciliegia matura, prugna secca, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente di cacao e menta. Perfetto come regalo di valore o per celebrare momenti importanti.

Produttore

Ilatium

Categoria

Vini Rossi

Tipologia

Amarone

Denominazione

DOCG

Regione

Veneto

Annata

2019

Vitigno

Corvina / Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta e Croatina 10%

Appassimento Uve

4 mesi

Vinificazione

L'uva, raccolta a mano durante la prima decade di ottobre, viene selezionata rigorosamente in base all'epoca di maturazione e lasciata appassire in plateaux da 5/6 kg in ambiente a clima controllato per 100-120 giorni. Dopo la diraspatura e la pigiatura l’uva subisce una macerazione a freddo per poi cominciare una fermentazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e movimentazione del pigiato.

Invecchiamento

30 mesi in barrique di rovere

Affinamento in bottiglia

10 mesi

Alcol

16.5%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-20°C

Abbinamenti

Carni bollite anche con salsa, stracotti, brasati e in genere tutta la cacciagione a pelo e a piuma. Ottimo con formaggi invecchiati o erborinati.

Bottiglie prodotte

18.000

Visualizza dettagli completi