Scopri la selezione di Vini della Valpolicella di Emporio diVino, una scelta curata di etichette provenienti da piccoli produttori che interpretano con personalità uno dei territori vitivinicoli più importanti del Veneto. Una selezione pensata per chi vuole conoscere la Valpolicella oltre le etichette più conosciute e scoprire vini autentici, espressivi e difficili da trovare nella grande distribuzione.
I vini della Valpolicella
Situata nelle colline a nord di Verona, la Valpolicella è una delle zone vinicole più celebri del Veneto e vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rossi. Il territorio, caratterizzato da vallate, colline e differenti esposizioni, offre condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite e dà origine a vini capaci di esprimere sfumature molto diverse tra loro.
Tra le principali espressioni del territorio troviamo il Valpolicella, generalmente fresco, profumato e piacevole da bere, il Valpolicella Classico, prodotto nella zona storica della denominazione, e il Valpolicella Ripasso, più strutturato e intenso grazie al particolare processo produttivo che lo porta a entrare in contatto con le vinacce dell'Amarone.
Amarone e Recioto della Valpolicella
La Valpolicella è anche la terra di due grandi vini ottenuti dall'appassimento delle uve: l'Amarone della Valpolicella e il Recioto della Valpolicella.
L'Amarone è uno dei vini rossi italiani più conosciuti nel mondo, caratterizzato da grande struttura, intensità e complessità. Il Recioto, invece, è la storica interpretazione dolce della Valpolicella, ideale con dessert, cioccolato e formaggi stagionati ed erborinati.
Una selezione di piccoli produttori
In questa collezione abbiamo raccolto vini della Valpolicella selezionati da Emporio diVino con particolare attenzione alla qualità e all'identità dei produttori. Cerchiamo cantine capaci di esprimere il territorio attraverso il proprio stile, privilegiando realtà artigianali e bottiglie che non è facile incontrare sugli scaffali della grande distribuzione.
Che tu stia cercando un Valpolicella fresco e versatile, un Ripasso più intenso e strutturato, un importante Amarone della Valpolicella o un particolare Recioto, puoi scoprire qui una selezione di vini pensata per accompagnarti alla scoperta di questo straordinario territorio.
Come abbinare i vini della Valpolicella
I vini della Valpolicella offrono moltissime possibilità di abbinamento. Le versioni più fresche si sposano bene con primi piatti, salumi e carni bianche, mentre un Valpolicella Ripasso è ideale con arrosti, brasati, selvaggina e piatti saporiti. Gli Amarone più strutturati possono accompagnare grandi piatti di carne e formaggi stagionati, mentre il Recioto trova il suo abbinamento naturale con dessert, cioccolato e formaggi erborinati.
Scopri la selezione di Vini della Valpolicella di Emporio diVino e lasciati guidare alla scoperta di piccoli produttori e bottiglie che raccontano, ognuna a modo proprio, l'identità delle colline veronesi.
