Valtellina - Superiore - Baitèi - Radìs

Il Valtellina Superiore "Baitèi" di Radìs è un vino rosso elegante e di grande personalità, nato nel cuore della Valtellina, uno dei territori vitivinicoli più affascinanti d'Italia. Qui, i vigneti terrazzati coltivati sui ripidi versanti delle Alpi e sostenuti da antichi muretti a secco regalano uve di straordinaria qualità, dando vita a vini che esprimono tutta l'autenticità del Nebbiolo delle Alpi, localmente chiamato Chiavennasca.

La cuvée "Baitèi" rappresenta il profondo legame tra il produttore e il territorio, valorizzando un terroir unico caratterizzato da suoli ricchi di sabbia e roccia granitica, un clima alpino mitigato dall'esposizione al sole e importanti escursioni termiche. Queste condizioni conferiscono al vino eleganza, freschezza e una spiccata mineralità.

Alla vista si presenta con un brillante rosso rubino tendente al granato con l'evoluzione. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, con sentori di ciliegia, lampone, ribes e petali di rosa, accompagnati da eleganti note di spezie, erbe alpine, liquirizia e leggere sfumature balsamiche.

Al palato è fine, armonioso e strutturato, con tannini setosi perfettamente integrati e una vivace freschezza che dona equilibrio e slancio. Il finale è lungo, sapido e minerale, espressione autentica della viticoltura eroica valtellinese.

Un vino di grande eleganza e longevità, ideale per accompagnare pizzoccheri della Valtellina, carni rosse, brasati, selvaggina, funghi, arrosti e formaggi stagionati.