Pigato - Maje - Bruna

Il Pigato DOC Maje di Bruna è il vino che porta Emporio Divino fuori dalla Valpolicella e dal Veneto per esplorare uno dei bianchi italiani più affascinanti e ancora poco conosciuti dal grande pubblico — il Pigato ligure, vitigno autoctono della Riviera di Ponente che cresce su suoli poveri e sassosi tra le colline di Albenga e Imperia, a pochi chilometri dal mare.

Bruna è una delle cantine di riferimento per il Pigato in Liguria — una realtà familiare che lavora questo vitigno con dedizione generazionale e una visione artigianale rispettosa del territorio. "Maje" — termine del dialetto ligure di ponente che esprime meraviglia, stupore, ammirazione — è il nome perfetto per un vino che sorprende chi lo beve per la prima volta con una personalità aromatica e gustativa completamente diversa da qualsiasi altro bianco italiano.

Il Pigato è geneticamente imparentato con il Vermentino ma ha sviluppato nel corso dei secoli un carattere autonomo e distintivo sui suoli liguri — più sapido, più minerale, più aromaticamente intenso, con una caratteristica nota erbacea e di macchia mediterranea (rosmarino, timo, lavanda, salvia) che non si trova in nessun altro vitigno italiano. La vinificazione di Bruna è rispettosa e minimale: pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare tutta la complessità aromatica varietale, 6 mesi sui propri lieviti fini in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Una produzione di 15000 bottiglie che garantisce disponibilità ma non per questo sacrifica l'identità artigianale.

Al naso è unico e riconoscibile: pesca bianca e albicocca, fiori di campo mediterranei, rosmarino fresco, timo, salvia, agrumi (bergamotto, cedro), mandorla e una mineralità sapida e salmastra che richiama la vicinanza al mare ligure. Al palato è fresco e sapido — una texture leggera e avvolgente, una freschezza acida precisa, una sapidità persistente quasi marina e un finale pulito e aromatico con note erbacee e di mandorla amara che lo rendono completamente diverso da qualsiasi bianco veneto o toscano. Servire a 11°C come aperitivo o con piatti di pesce delicati. Un bianco da portare in tavola quando si vuole sorprendere — e stupire.

A €17 per un Pigato 100% da produttore di riferimento della Liguria con annata 2024 freschissima è uno dei bianchi italiani più originali e competitivi dell'intero catalogo Emporio Divino.