Lugana - Il Gruccione - Nunzio Ghiraldi

Nel cuore del cru di Lugana di Sirmione, la famiglia Ghiraldi coltiva la vite dal 1953.

È proprio qui, nel Podere Sant’Onorata, che nascono i vini di Nunzio Ghiraldi. Un podere di 20 ettari, completamente coltivato a Turbiana, il vitigno che rappresenta l'identità della Lugana secondo la famiglia Ghiraldi. Le vigne hanno età diverse, dai 15 fino a oltre 60 anni.

La Turbiana è un vitigno antico e nobile, capace secondo Ghiraldi di dare vini ricchi di struttura e personalità. La famiglia lavora queste vigne con una viticoltura integrata, senza utilizzare erbicidi e con il diserbo effettuato meccanicamente.

La cantina si trova all'interno di un antico casale del Seicento, dove le strutture storiche convivono con moderne tecnologie di vinificazione. Le uve vengono lavorate con presse pneumatiche a polmone d'aria e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox termocontrollati.

Al naso è ricco e complesso: pesca bianca matura, albicocca, fiori di tiglio, mandorla tostata, cedro candito, vaniglia delicata e una mineralità gessosa e salina più intensa e persistente che richiama i suoli argillosi profondi del basso Garda. Al palato è strutturato e cremoso, con una sapidità pronunciata, una freschezza acida precisa e un finale lungo, elegante e persistente con note di mandorla amara e agrumi canditi. Un Lugana che dimostra quanto questo vitigno e questo territorio possano sorprendere quando un produttore artigianale ci mette tutto se stesso.