Emporio Divino
Chardonnay - Riserva - Lina - Bergmannhof
Chardonnay - Riserva - Lina - Bergmannhof
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Lo Chardonnay Riserva "Lina" del Bergmannhof è un vino bianco di grande eleganza e profondità, nato dalla passione per il territorio dell’Alto Adige e dalla ricerca di un’espressione autentica e raffinata dello Chardonnay. Una Riserva che unisce freschezza alpina, struttura e complessità aromatica, valorizzando al meglio le caratteristiche di uno dei vitigni bianchi più apprezzati al mondo.
Le uve provengono da vigneti selezionati e vengono lavorate con grande attenzione per preservare l’equilibrio tra mineralità, finezza e intensità. Il particolare microclima altoatesino, caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni vocati, permette una maturazione lenta e armoniosa delle uve, donando al vino una spiccata eleganza e una notevole capacità evolutiva.
Alla vista si presenta con un brillante giallo dorato. Al naso offre un bouquet complesso e raffinato, con profumi di mela matura, pera, pesca bianca e agrumi, arricchiti da eleganti note di vaniglia, burro, nocciola, spezie dolci e delicati sentori minerali, tipici degli Chardonnay di grande struttura affinati con cura.
Al palato è ampio, cremoso e armonioso, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica. La struttura è elegante e persistente, con un finale lungo caratterizzato da richiami fruttati e una raffinata mineralità.
Uno Chardonnay Riserva di grande personalità, ideale per accompagnare piatti importanti come crostacei, pesce al forno, risotti gourmet, carni bianche, pollame nobile, foie gras e formaggi stagionati.
Produttore
Produttore
Bergmannhof
Categoria
Categoria
Vini Bianchi
Tipologia
Tipologia
Chardonnay
Denominazione
Denominazione
DOC Alto Adige
Regione
Regione
Alto Adige
Annata
Annata
2023
Vitigno
Vitigno
Chardonnay 100%
Appassimento Uve
Appassimento Uve
Vinificazione
Vinificazione
le uve, raccolte manualmente e allevate a Guyot con rese medie di circa 65 hl/ha, vengono pressate delicatamente e avviate a fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Una parte del mosto fermenta a contatto con le bucce, mentre la restante parte fermenta in tonneaux di quercia. Segue fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento
18 mesi in tonneaux da 500 litri.
Affinamento in bottiglia
Affinamento in bottiglia
6 mesi
Alcol
Alcol
13%
Formato
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio
11°C
Abbinamenti
Abbinamenti
piatti strutturati, come carni bianche, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.
Bottiglie prodotte
Bottiglie prodotte
4.000
