Bourgogne - Santenay - Fougenet - Domaine Saint Marc

l Bourgogne Santenay "Fougenet" del Domaine Saint Marc è un raffinato Pinot Noir che nasce nel prestigioso comune di Santenay, situato all'estremità meridionale della celebre Côte de Beaune. Questo territorio è rinomato per la produzione di vini eleganti, equilibrati e ricchi di personalità, capaci di esprimere con autenticità il carattere del terroir borgognone.

Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino brillante. Il bouquet è fine e complesso, con profumi di ciliegia, lampone, ribes rosso e fragoline di bosco, impreziositi da delicate note floreali di viola, leggere sfumature speziate e sentori di sottobosco che si evolvono con l'affinamento.

Al palato è armonioso, setoso e ben strutturato, con tannini eleganti perfettamente integrati e una vivace freschezza che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo, persistente e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei di Santenay.

Un Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare anatra, pollame nobile, vitello, carni arrosto, funghi porcini e formaggi a media stagionatura, ma perfetto anche da degustare da solo per apprezzarne tutta la finezza.