Bourgogne - Hautes Cotes de Beaune - Paris 1243 - Domaine Saint Marc

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Paris 1243" del Domaine Saint Marc è un vino che celebra l'autenticità della Borgogna e la ricchezza del suo patrimonio storico. Prodotto nei vigneti collinari delle Hautes-Côtes de Beaune, esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche di questa prestigiosa denominazione, grazie a un terroir caratterizzato da suoli calcarei e da un clima ideale per una maturazione lenta e completa delle uve.

Dal colore rosso rubino brillante, al naso offre un bouquet intenso e raffinato con profumi di ciliegia, lampone e ribes rosso, arricchiti da delicate note floreali di violetta e leggere sfumature speziate. L'affinamento contribuisce ad aggiungere eleganti sentori di sottobosco e una piacevole complessità aromatica.

Al palato è fresco, armonioso e vellutato, con tannini fini perfettamente integrati e una vivace acidità che dona equilibrio e persistenza. Il finale è lungo, elegante e minerale, fedele espressione del terroir delle Hautes-Côtes de Beaune.

Un Pinot Noir versatile e di grande classe, ideale da gustare con carni bianche, pollame, arrosti delicati, funghi, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.