Emporio Divino
Gewürztraminer - Spitalerhof
Gewürztraminer - Spitalerhof
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A Gewürztraminer that captures the most aromatic character of Alto Adige and the philosophy of Spitalerhof, a historic family estate in Chiusa, in the heart of the Isarco Valley.
Spitalerhof directly cultivates its own grapes in a 1.8-hectare vineyard, overseeing every stage of the work, from the vineyard to the cellar. A philosophy deeply rooted in the area and in promoting the varieties that best express themselves in this particular corner of Alto Adige.
The Gewürztraminer stands out for its intensely aromatic and spicy character. Elegant aromas of rose petals, carnation and lychee emerge on the nose, accompanied by hints of tropical fruit.
On the palate, it is a rich, fragrant and enveloping wine, ideal for those who love white wines with a strong personality and distinctive aromatic notes.
It is a Gewürztraminer that perfectly expresses what we look for in Emporio diVino wines: a producer with its own identity, an authentic connection to the area and a wine capable of conveying it in the glass.
Produttore
Produttore
Spitalerhof
Categoria
Categoria
Vini Bianchi
Tipologia
Tipologia
Gewurztraminer
Denominazione
Denominazione
IGT
Regione
Regione
Alto Adige
Annata
Annata
2024
Vitigno
Vitigno
Gewurztraminer 100%
Appassimento Uve
Appassimento Uve
Vinificazione
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente verso la prima metà di ottobre e dopo un breve contatto con le bucce in pressa vengono pigiate in maniera soffice. Segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento
6 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia
Affinamento in bottiglia
3 mesi
Alcol
Alcol
13,5%
Formato
Formato
75 cl
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Abbinamenti
Ideale con cucina asiatica e speziata, soprattutto piatti a base di curry, zenzero e spezie. Ottimo con crostacei e molluschi, sushi e sashimi, ma anche con foie gras, formaggi erborinati e stagionati. Si abbina molto bene anche a piatti della cucina altoatesina, in particolare quelli con speck e carni affumicate.
Bottiglie prodotte
Bottiglie prodotte
1.800
