{"product_id":"valpolicella-superiore-valli-di-mezzo-zanoni","title":"Valpolicella -  Superiore - Valli di Mezzo - Zanoni","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Valpolicella Superiore DOC Valli di Mezzo di Zanoni è il vino quotidiano di una cantina che produce anche uno degli Amarone più interessanti del catalogo — quello 2016 con Oseleta in blend e 24 mesi in barriques francesi. Vedere Zanoni proporre un Valpolicella Superiore a €14 con la stessa cura artigianale e lo stesso rispetto per il territorio è la conferma di una visione produttiva coerente dall'ingresso alla vetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\"Valli di Mezzo\" — le valli di mezzo, quelle che si aprono tra le colline della Valpolicella — è il nome che Zanoni ha scelto per questo vino di territorio, un omaggio al paesaggio agricolo veronese fatto di vigne, ulivi e campagna coltivata con cura generazionale. Il Superiore nasce da Corvina 70% e Rondinella 30% — il blend classico della Valpolicella senza Corvinone, che privilegia la freschezza e la fragranza della Corvina su una struttura tannica più leggera della Rondinella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa menzione Superiore prevede un affinamento minimo di 12 mesi — qui rispettato con un passaggio di 6-8 mesi in barriques di rovere francese usate, che conferisce al vino una rotondità e una morbidezza senza cedere note di legno nuovo, e 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La scelta delle barriques usate è intelligente e moderna — tutta la struttura del legno senza l'interferenza aromatica del rovere nuovo, che in un Valpolicella leggero come questo sopraffarebbe il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è fragrante e invitante: ciliegia fresca e marasca, lampone, mora giovane, spezie leggere, erbe aromatiche veronesi e un accenno delicato di vaniglia e cuoio dall'affinamento in barrique usata. Al palato è morbido e ben equilibrato — tannini rotondi e già integrati, una freschezza acida vivace che è la firma della Corvina di qualità, una dolcezza glicerica armoniosa e un finale medio-lungo pulito con note di frutta rossa e spezie leggere. Servire a 16-17°C. Un Superiore beverino e soddisfacente, perfetto per i pasti della settimana senza cercare il vino da grande occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA €14 è uno dei migliori rapporti qualità-prezzo nella fascia Valpolicella Superiore dell'intero catalogo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58302587797878,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/valpolicella-superiore-prognai-latium_5.jpg?v=1784475676","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/valpolicella-superiore-valli-di-mezzo-zanoni","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}