{"product_id":"valpolicella-classico-antolini","title":"Valpolicella Classico - Antolini","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Valpolicella Classico DOC di Antolini è il vino con cui questa storica famiglia veronese inizia ogni pasto — la base della piramide qualitativa di una cantina che poi sale fino ai grandi Amarone Moròpio e Ca' Coato, passando per il rarissimo Recioto Classico. Avere il Valpolicella Classico di Antolini significa avere in casa il filo rosso che connette tutta la tradizione veronese in una singola etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAntolini è radicata a Marano di Valpolicella da generazioni — nel cuore della zona Classica, quella porzione storica della Valpolicella che per secoli ha prodotto i vini migliori della denominazione. I vigneti su suoli calcarei e argillosi di Marano producono uve Corvina, Corvinone e Rondinella con una concentrazione naturale e un equilibrio aromatico che solo il terroir Classico sa offrire. E la stessa cura con cui Antolini vinifica l'Amarone — quel rispetto per la tradizione, quella pazienza, quella rinuncia ai compromessi commerciali — si ritrova anche nel Classico, il vino apparentemente più semplice della gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa vinificazione è tradizionale e rispettosa: fermentazione sulle bucce con macerazione calibrata per estrarre colore e aromi senza appesantire il vino con tannini eccessivi, nessun legno, affinamento breve in acciaio che mantiene intatta la fragranza delle uve fresche. Il risultato è un Valpolicella Classico di rara bevibilità e autenticità territoriale. Al naso è fresco e profumato: ciliegia fresca di vigneto, lampone, mora giovane, fiori di campo e un accenno erbaceo piacevolmente rustico che ricorda le colline di Marano. Al palato è leggero e fresco — quasi dissetante — con tannini delicati, una bella acidità naturale e un finale pulito e fragrante. Un vino da stappare subito, da servire a 14-16°C, da condividere senza cerimonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa porta d'ingresso più accessibile al mondo di Antolini — e alla Valpolicella Classica nella sua forma più pura e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58311365132662,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/valpolicella-classico-antolini.png?v=1784632693","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/valpolicella-classico-antolini","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}