{"product_id":"soave-la-capelina-franchetto","title":"Soave - La Capelina - Franchetto","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave DOC La Capelina di Franchetto è il vino più immediato e quotidiano di una cantina che ha dimostrato, con il Recorbian Superiore e i due Lessini Durello, di saper lavorare i vitigni autoctoni veronesi con serietà artigianale autentica. Se il Recorbian è il Soave per chi vuole approfondire e aspettare, La Capelina è il Soave per chi vuole aprire una bottiglia stasera e berla con piacere senza pensarci troppo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\"La Capelina\" — la cappellina, probabilmente un riferimento alla piccola edicola votiva o cappella di campagna che ancora oggi punteggia le colline del Soave veronese — è il vino dell'immediato, della freschezza, della semplicità autentica. Franchetto produce La Capelina da Garganega in purezza al 100% con un approccio essenziale e rispettoso: pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare tutta la fragranza aromatica varietale, 6 mesi di affinamento in acciaio sui propri lieviti fini per aggiungere una leggerissima complessità senza alterare la freschezza, e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'annata 2025 è la più recente disponibile nel catalogo — un vino che arriva sul mercato già freschissimo, con tutta la vitalità dell'annata appena conclusa ancora intatta nel bicchiere. La Garganega 2025 sui suoli vulcanici e calcarei del Soave DOC ha espresso una freschezza aromatica e una sapidità minerale particolarmente vivaci — caratteristiche che in un vino giovane e non ancora strutturato come La Capelina si traducono in una bevibilità immediata e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è delicato, pulito e invitante: fiori bianchi freschi (biancospino, acacia), pesca bianca, mela verde, limone, cedro e un accenno minerale leggero di pietra e gesso. Al palato è fresco, leggero e quasi dissetante — una texture sottile e scorrevole, una freschezza acida vivace e precisa, una sapidità minerale piacevole e un finale pulito e breve con note floreali e di mandorla. Il Soave da aprire subito, da servire ben fresco a 11°C, da abbinare a tutto e da non pensare troppo. Uno dei migliori Soave a questo prezzo nel mercato italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA €13 per una Garganega 100% da produttore artigianale con annata 2025 freschissima è semplicemente il bianco da tenere sempre in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300919120246,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia_4.png?v=1784462284","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/soave-la-capelina-franchetto","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}