{"product_id":"roero-riserva-colla-fabrizio-battaglino","title":"Roero - Riserva - Colla - Fabrizio Battaglino","description":"\u003cp\u003eSulle colline di \u003cstrong\u003eVezza d'Alba, nel cuore del Roero\u003c\/strong\u003e, nasce il \u003cstrong\u003eRoero Riserva Colla di Fabrizio Battaglino\u003c\/strong\u003e, un Nebbiolo di carattere che porta nel calice la forza e l'eleganza di uno dei territori più autentici del Piemonte. La famiglia Battaglino coltiva appena 5 ettari su una delle colline più alte della zona, lavorando molto a mano e senza diserbanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e rosso granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e intenso, con note di sottobosco, viola e spezie dolci che ricordano la cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e di buona struttura, con richiami di mora e lampone, un tannino deciso e austero e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e del vigneto Colla, su terreni calcarei, con vendemmia manuale. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese, che ne arricchiscono la complessità senza coprire il carattere del Nebbiolo. Un vino che regge bene il tempo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ideale con arrosti, brasati e selvaggina. Per apprezzarne al meglio i profumi, consigliamo di aprirlo qualche minuto prima e servirlo in un calice ampio a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna piccola cantina, una scelta di qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa Emporio diVino selezioniamo realtà come Fabrizio Battaglino perché crediamo nel valore delle piccole cantine familiari, capaci di seguire ogni passaggio dalla vigna alla bottiglia. \u003cstrong\u003eSono bottiglie impossibili da trovare nei supermercati e nella grande distribuzione\u003c\/strong\u003e, scelte personalmente da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per farti scoprire produttori autentici e vini fuori dai soliti percorsi commerciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricerca la facciamo noi: a te resta il piacere di stappare qualcosa di speciale.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59292465791350,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/battaglino-roero-riserva-colla-v3.jpg?v=1794259760","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/roero-riserva-colla-fabrizio-battaglino","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}