{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-poggio-cerrino-tiezzi-copia","title":"Rosso di Montalcino - Vigna Poggio Cerrino - Tiezzi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel cuore di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontalcino, in provincia di Siena\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nasce il Rosso di Montalcino \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigna Poggio Cerrino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di Tiezzi, un vino prodotto con uve Sangiovese provenienti esclusivamente dall'omonimo vigneto. È un vero e proprio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino cru\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, espressione di una delle zone più importanti del territorio montalcinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigne di Poggio Cerrino hanno un'età media di circa 50 anni e vengono coltivate secondo principi biologici. La raccolta è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente in grandi tini di rovere, con lieviti indigeni e rimontaggi manuali. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTiezzi lo definisce un Rosso di Montalcino \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“vecchio stile”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prodotto con la stessa impostazione enologica del Brunello della cantina, ma con un periodo di affinamento più breve. Il risultato è un'interpretazione del Sangiovese più giovane, diretta e immediata, senza rinunciare alla struttura e alla profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlla vista\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e caratteristico del Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAl naso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è diretto e riconoscibile, con le tipiche note del Sangiovese di Montalcino. Emergono soprattutto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esentori di frutta rossa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con richiami di amarena, prugna e fragola, accompagnati da sfumature floreali e speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAl palato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino equilibrato, strutturato e profondo, sostenuto da una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza importante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che rende il sorso dinamico. La struttura e la componente acida si integrano bene, lasciando un finale persistente e piacevolmente sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un Rosso di Montalcino che non cerca di essere semplicemente facile da bere: ha \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epersonalità, carattere e una bella profondità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ma conserva quella freschezza che permette di portarlo con naturalezza a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ particolarmente indicato con la cucina toscana e con piatti saporiti come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epici e pappardelle al ragù di lepre o cinghiale, salumi di selvaggina, pecorino, ossobuco alla senese, carni in umido e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Tiezzi lo consiglia anche con preparazioni tradizionali come la trippa alla montalcinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCi piace perché racconta Montalcino attraverso una prospettiva diversa: quella di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese giovane, diretto e territoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prodotto da una piccola realtà profondamente legata alla tradizione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Rosso di Montalcino cru per chi vuole scoprire il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in una versione fresca, autentica e ricca di carattere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelezionato da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58729135276406,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_4.jpg?v=1789638772","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/brunello-di-montalcino-vigna-poggio-cerrino-tiezzi-copia","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}