{"product_id":"amarone-della-valpolicella-monte-dei-ragni","title":"Amarone della Valpolicella Classico - Monte dei Ragni","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Monte dei Ragni è l'espressione più alta e ambiziosa di uno dei produttori più coerenti e rispettati della Valpolicella Classica — un Amarone che nasce da una filosofia biodinamica radicale e da un territorio di assoluta vocazione, e che porta nel bicchiere tutto il carattere autentico delle colline di Fumane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMonte dei Ragni lavora i propri vigneti secondo i principi della viticoltura biodinamica certificata — nessun trattamento chimico di sintesi, rispetto dei cicli lunari e stagionali, compostaggio naturale, massima attenzione alla biodiversità del suolo. Questa scelta, che richiede molto più lavoro e impegno rispetto alla viticoltura convenzionale, garantisce uve di qualità eccezionale e una vitalità del frutto che si traduce direttamente in vini di grande personalità e longevità. I vigneti su suoli calcarei e argillosi di Fumane, nel cuore della zona Classica, producono Corvina, Corvinone e Rondinella con una concentrazione naturale e un equilibrio aromatico che solo i migliori terroir della denominazione sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe uve selezionate vengono appassite in fruttaio tradizionale per oltre 120 giorni, con una perdita di peso che supera il 35%, concentrando zuccheri, polifenoli e aromi in modo lento e naturale. La vinificazione è artigianale, con fermentazioni lunghe in vasche di cemento o legno, e l'affinamento avviene esclusivamente in grandi botti di rovere di Slavonia — nessuna barrique, nessun legno nuovo — per un periodo che garantisce integrazione e complessità senza coprire i profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è elegante e profondo: ciliegia matura e confettura di marasca, amarena, cacao, spezie dolci, viola appassita, tabacco da pipa, erbe delle colline veronesi e un fondo minerale e terroso che parla direttamente del suolo biodinamico da cui nasce. Al palato è potente ma equilibrato — tannini fitti e già ben integrati, una freschezza acida naturale che bilancia la struttura alcolica, una dolcezza glicerica vellutata e un finale lungo e persistente con note di frutta nera, spezie e terra che evolvono nel bicchiere per diversi minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn Amarone Classico di territorio autentico, che dimostra che la viticoltura biodinamica e la qualità assoluta non sono in contraddizione — anzi, si esaltano a vicenda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58268600271222,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-monte-dei-ragni.jpg?v=1784043783","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/products\/amarone-della-valpolicella-monte-dei-ragni","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}