{"product_id":"lugana-santonorata-nunzio-ghiraldi","title":"Lugana - Sant'Onorata - Nunzio Ghiraldi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Lugana che nasce dalle vigne più vecchie della famiglia Ghiraldi, nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecru di Lugana di Sirmione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Podere Sant'Onorata appartiene alla famiglia Ghiraldi dal 1953 e si trova su un territorio completamente argilloso, dove la Turbiana è coltivata da generazioni. Le vigne hanno età diverse, ma per questo Lugana vengono selezionate le uve provenienti dalle piante che hanno più di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSono vigne particolari, dove vengono utilizzati vecchi cloni di Turbiana e le rese vengono mantenute molto basse. Nei vigneti più vecchi la produzione scende infatti fino a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 tonnellate per ettaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permettendo alla famiglia Ghiraldi di selezionare le uve destinate al Sant'Onorata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia viene effettuata verso la fine di ottobre, quando le uve hanno raggiunto una leggera surmaturazione e una concentrazione particolarmente elevata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina il vino matura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealmeno un anno in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prima di continuare la sua evoluzione in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un Lugana pensato per avere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrande profondità e capacità di evolvere nel tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una mineralità elegante e una complessità aromatica che cresce con l'affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è delicato ma preciso — fiori bianchi, mandorla fresca, pesca nettarina, agrumi, cedro e una caratteristica nota minerale gessosa e salina che è la firma dei migliori Lugana su suoli argillosi del basso Garda. Al palato è fresco, sapido, con una texture leggermente cremosa donata dall'affinamento sui lieviti, una bella acidità naturale e un finale pulito e persistente con note di mandorla e agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297182355830,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_39.jpg?v=1789221219","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/products\/lugana-santonorata-nunzio-ghiraldi","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}