{"title":"Pinot Nero","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eScopri la selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVini Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di Emporio diVino, scelta tra piccoli produttori e cantine che interpretano questo elegante vitigno con sensibilità, precisione e rispetto per il territorio. Una selezione dedicata a chi cerca \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evini Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e autentici, espressivi e spesso difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero: eleganza e finezza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è uno dei vitigni a bacca rossa più conosciuti e affascinanti al mondo. Originario della \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBorgogna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in Francia, ha trovato nel corso dei secoli nuovi territori in cui esprimere le proprie caratteristiche, diventando particolarmente importante anche in diverse zone vitivinicole italiane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un vitigno piuttosto delicato e difficile da coltivare, sensibile alle condizioni climatiche e capace di riflettere in maniera molto precisa le caratteristiche del territorio. Proprio questa sensibilità lo rende particolarmente interessante per chi ama scoprire le differenze tra un produttore e l’altro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero italiano\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn Italia il Pinot Nero trova alcune delle sue espressioni più interessanti soprattutto nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove il clima alpino, le escursioni termiche e i vigneti situati anche a quote elevate favoriscono la produzione di vini freschi, eleganti e profumati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e può esprimere grande finezza, con una struttura equilibrata e una piacevole componente minerale. Anche il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero Trentino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle interpretazioni più interessanti del vitigno nel nostro Paese, con vini capaci di combinare freschezza, delicatezza aromatica e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero viene inoltre coltivato in altre zone italiane, tra cui Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Toscana, dove assume caratteristiche differenti in base al clima, ai terreni e alle scelte del produttore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del vino Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evino Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è generalmente riconoscibile per il colore non eccessivamente intenso, spesso caratterizzato da tonalità rubino brillanti e trasparenti. Non lasciarti però ingannare dalla sua delicatezza visiva: dietro un colore elegante può nascondersi un vino sorprendentemente complesso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso offre frequentemente profumi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, come ciliegia, lampone e ribes, accompagnati da note floreali di violetta e rosa. A seconda dell'origine e dell'affinamento possono emergere anche sentori speziati, balsamici, terrosi e delicatamente tostati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato il Pinot Nero si distingue soprattutto per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, finezza tannica ed equilibrio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le versioni più importanti possono sviluppare una notevole profondità e una grande capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn vitigno difficile, un vino affascinante\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna delle peculiarità del Pinot Nero è la sua capacità di esprimere in maniera molto evidente il luogo in cui viene coltivato. Piccole differenze di esposizione, altitudine, terreno e clima possono modificare sensibilmente il risultato finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ proprio questa caratteristica a renderlo uno dei vitigni più amati dagli appassionati e dai sommelier. Un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero italiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prodotto in montagna può risultare fresco, verticale e minerale, mentre una diversa interpretazione può puntare maggiormente sulla morbidezza, sulla frutta e sulla complessità derivante dall'affinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero e spumanti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero non è importante soltanto nella produzione di vini rossi. Grazie alla sua struttura, alla freschezza e alla capacità di mantenere una buona acidità, viene utilizzato anche nella produzione di importanti \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evini spumanti metodo classico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ infatti una delle uve protagoniste, insieme allo Chardonnay, di molte interpretazioni di spumanti italiani, in particolare in Lombardia e nelle zone vocate alla produzione di metodo classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti con il Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua eleganza e alla sua freschezza, il Pinot Nero è estremamente versatile a tavola. Le versioni più delicate si abbinano molto bene a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprimi piatti, risotti, carni bianche, pollame e funghi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe interpretazioni più strutturate possono accompagnare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003earrosti, anatra, selvaggina da piuma e carni rosse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mentre la sua componente aromatica e la buona acidità lo rendono interessante anche con alcuni piatti della cucina di montagna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Pinot Nero è inoltre particolarmente indicato per chi cerca un vino rosso capace di accompagnare il pasto senza risultare eccessivamente pesante o tannico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eScopri la selezione di Vini Pinot Nero di Emporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDa Emporio diVino selezioniamo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero di piccoli produttori\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che lavorano il vitigno con attenzione e ne valorizzano le caratteristiche attraverso interpretazioni personali e profondamente legate al territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDai \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero dell'Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e alle espressioni del \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrentino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e delle altre regioni italiane, scopri una selezione di vini scelti per qualità, autenticità e personalità, lontani dalle proposte più comuni della grande distribuzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe ami i vini eleganti, freschi e complessi, esplora la nostra selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVini Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e scopri le diverse sfumature di uno dei vitigni più affascinanti del panorama enologico internazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Hautes Cotes De Nuits - La Violette - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Violette è la cuvée più evocativa del Domaine Philippe Cordonnier, piccolo produttore artigianale situato nelle Hautes-Côtes de Nuits, la fascia collinare che si estende ad ovest della celebre Côte de Nuits — la terra dei più grandi Pinot Nero del mondo, tra Gevrey-Chambertin e Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl nome \"La Violette\" non è casuale: richiama il profumo distintivo che il Pinot Nero esprime su questi suoli calcarei d'altura, dove le escursioni termiche tra notte e giorno preservano freschezza aromatica e acidità naturale. Il vino affina in botti di rovere francese per conferire struttura senza perdere la tipica leggerezza e trasparenza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso si apre con una finezza disarmante: violetta (come promette il nome), ciliegia rossa, lampone, sottobosco e un delicato accenno di spezie dolci. Al palato è elegante, con tannini sottili quasi impercettibili, freschezza vibrante e un finale lungo e minerale. Lontano dagli stili opulenti e boisé, è un Borgogna che racconta il terroir con onestà artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezionato da Emporio Divino tra i piccoli domaine di riferimento della Borgogna, è la scelta ideale per chi vuole avvicinarsi a questa denominazione senza affrontare i prezzi proibitivi dei Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271532581238,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_51.jpg?v=1790074193"},{"product_id":"bourgogne-cote-dor-pinot-noir-domaine-philippe-cordonnier","title":"Bourgogne - Cote d'Or  - Pinot Noir - Domaine Philippe Cordonnier","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"446\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"107\"\u003eBourgogne Côte d'Or Pinot Noir\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"143\"\u003eDomaine Philippe Cordonnier\u003c\/strong\u003e è un'elegante espressione della Borgogna, terra d'origine del Pinot Noir e simbolo della grande tradizione vinicola francese. Prodotto da vigneti situati nella prestigiosa Côte d'Or, questo vino interpreta con autenticità il carattere del territorio, offrendo finezza, equilibrio e grande piacevolezza.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"720\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet raffinato di \u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"585\"\u003eciliegia, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, accompagnato da delicate note floreali di viola e da eleganti sfumature speziate e leggermente boisé, dovute al sapiente affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1017\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"767\"\u003esetoso, fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono una piacevole struttura. La vivace acidità dona slancio al sorso, mentre il finale è lungo, armonioso e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei della Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1174\"\u003eUn Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare carni bianche, anatra, pollame nobile, funghi, salumi di qualità e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350258684278,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/PHILIPPECORDONNIER-BOURGOGNE-COTEDOR-PINOTNOIR_FONDTRANSPARENT.jpg?v=1785235143"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-paris-1243-domaine-saint-marc","title":"Bourgogne - Hautes Cotes de Beaune  - Paris 1243 - Domaine Saint Marc","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"518\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"128\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune \"Paris 1243\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"155\"\u003eDomaine Saint Marc\u003c\/strong\u003e è un vino che celebra l'autenticità della Borgogna e la ricchezza del suo patrimonio storico. Prodotto nei vigneti collinari delle Hautes-Côtes de Beaune, esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche di questa prestigiosa denominazione, grazie a un terroir caratterizzato da suoli calcarei e da un clima ideale per una maturazione lenta e completa delle uve.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"845\"\u003eDal colore \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"557\"\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, al naso offre un bouquet intenso e raffinato con profumi di \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"654\"\u003eciliegia, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate note floreali di violetta e leggere sfumature speziate. L'affinamento contribuisce ad aggiungere eleganti sentori di sottobosco e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1091\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"892\"\u003efresco, armonioso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini perfettamente integrati e una vivace acidità che dona equilibrio e persistenza. Il finale è lungo, elegante e minerale, fedele espressione del terroir delle Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1261\"\u003eUn Pinot Noir versatile e di grande classe, ideale da gustare con carni bianche, pollame, arrosti delicati, funghi, salumi artigianali e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1263\" data-end=\"1282\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350437728630,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_46.jpg?v=1790073317"},{"product_id":"bourgogne-santenay-fougenet-domaine-saint-marc","title":"Bourgogne - Santenay - Fougenet - Domaine Saint Marc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bourgogne Santenay \"Fougenet\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eDomaine Saint Marc\u003c\/strong\u003e è un raffinato \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e che nasce nel prestigioso comune di \u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e, situato all'estremità meridionale della celebre Côte de Beaune. Questo territorio è rinomato per la produzione di vini eleganti, equilibrati e ricchi di personalità, capaci di esprimere con autenticità il carattere del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è fine e complesso, con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone, ribes rosso e fragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, impreziositi da delicate note floreali di viola, leggere sfumature speziate e sentori di sottobosco che si evolvono con l'affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso, setoso e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini eleganti perfettamente integrati e una vivace freschezza che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo, persistente e caratterizzato da una raffinata impronta minerale, tipica dei suoli calcarei di Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Noir di grande eleganza, ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eanatra, pollame nobile, vitello, carni arrosto, funghi porcini e formaggi a media stagionatura\u003c\/strong\u003e, ma perfetto anche da degustare da solo per apprezzarne tutta la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355676217718,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_44.jpg?v=1790073054"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-lahn-bergmannhof","title":"Pinot Nero - Riserva  - Lahn - Bergmannhof","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"387\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"81\"\u003ePinot Nero Riserva \"Lahn\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"101\"\u003eBergmannhof\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e profondità, espressione autentica del territorio dell’\u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"218\"\u003eAlto Adige – Südtirol\u003c\/strong\u003e, una delle zone italiane più vocate per la coltivazione del Pinot Nero. Un vino raffinato, capace di unire finezza, struttura e una straordinaria complessità aromatica.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"685\"\u003eIl Pinot Nero trova nelle zone più fresche dell’Alto Adige condizioni ideali per sviluppare tutta la sua eleganza: altitudini elevate, forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali permettono una maturazione lenta e armoniosa delle uve, preservando freschezza e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"1003\"\u003eAlla vista si presenta con un elegante \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"752\"\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet raffinato e complesso, con profumi di \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"877\"\u003eciliegia, lampone, ribes rosso e piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"979\"\u003evioletta, spezie, sottobosco, cacao e leggere sfumature tostate\u003c\/strong\u003e dovute all’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1310\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1054\"\u003esetoso, equilibrato e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. La freschezza tipica del Pinot Nero dona slancio al sorso, mentre la componente minerale e la lunga persistenza regalano eleganza e profondità. Un vino capace di esprimere grande armonia e un ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1499\"\u003eUn Pinot Nero Riserva di carattere, ideale per accompagnare piatti raffinati come \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1498\"\u003eselvaggina da piuma, arrosti, carni rosse, filetto, funghi, risotti importanti e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355993477494,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/BMH-Lahn_Blauburgunder2022_1.jpg?v=1785259853"},{"product_id":"pinot-noir-spitalerhof","title":"Pinot Noir - Spitalerhof","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElegante, intenso e con quel carattere che rende il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e uno dei vitigni più affascinanti tra i grandi rossi europei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuello di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpitalerhof\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce nel cuore della \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValle Isarco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, a Chiusa, in una piccola tenuta vinicola dove la famiglia Oberpertinger coltiva direttamente le proprie uve. Qui la viticoltura segue il ritmo della natura e una filosofia profondamente artigianale: la qualità, secondo lo Spitalerhof, nasce prima di tutto in vigna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice questo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlauburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nome con cui il Pinot Noir è conosciuto in Alto Adige, si distingue per un profilo intenso e profumato. Al naso emergono \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutti rossi e scuri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da delicate note di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003espezie e violetta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in un bouquet che unisce freschezza e profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un Pinot Noir che punta sull'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeleganza più che sulla forza\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una personalità capace di accompagnare il pasto senza sovrastarlo. Un rosso interessante per chi ama vini profumati, equilibrati e capaci di esprimere il carattere del territorio da cui provengono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA tavola trova il suo posto accanto a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecarni arrosto e alla griglia, selvaggina, funghi, primi piatti con ragù e preparazioni della cucina altoatesina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. È inoltre una scelta interessante con piatti a base di anatra e con formaggi di media stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuello che ci piace di Spitalerhof è soprattutto la sua filosofia: una piccola realtà dove convivono agricoltura, viticoltura e tradizione familiare, con vini prodotti a partire dalle uve coltivate direttamente nella tenuta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir di montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per chi cerca un rosso elegante e territoriale, lontano dalle interpretazioni più standardizzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelezionato da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58683047182710,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_55.jpg?v=1789223753"},{"product_id":"pinot-nero-al-negres-alessio-brandolini","title":"Pinot Nero - Al Negrès  - Alessio Brandolini","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Pinot Nero che nasce nel cuore dell’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, precisamente sulle colline di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSan Damiano al Colle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dove Alessio Brandolini coltiva le sue vigne in un territorio particolarmente vocato a questo vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAl Negrès\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Nero 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, proveniente da un vigneto situato tra i 250 e i 300 metri di altitudine, su colline ben esposte al sole e allevato a Guyot. È un vino che punta a esprimere il carattere del vitigno senza perdere il legame con il territorio dell’Oltrepò Pavese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevede la fermentazione delle uve a contatto con le bucce, per estrarre colore, profumi e struttura mantenendo però l'equilibrio tipico del Pinot Nero. La cantina lo produce esclusivamente quando le condizioni sono favorevoli, scegliendo quindi di privilegiare la qualità delle uve rispetto alla continuità produttiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rosso granato, luminoso e intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOlfatto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e profumi intensi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emarasca e ribes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da una piacevole componente fruttata e da sfumature più fini e speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePalato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e equilibrato, caldo e strutturato, con una buona freschezza, tannini ben integrati e una persistenza che accompagna a lungo il sorso. È un Pinot Nero che riesce a combinare eleganza e struttura senza risultare pesante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perfetto con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacciagione, anatra arrosto, carni bianche saporite e formaggi freschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Pinot Nero dell’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che ci piace proprio per questo: ha la finezza che ci aspettiamo dal vitigno, ma conserva anche la struttura e il carattere delle colline di San Damiano al Colle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelezionato da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58783878709622,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_42.jpg?v=1789980644"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/pinot-nero.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}