{"title":"Pinot Bianco","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eScopri la selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evini Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, scelta tra piccoli produttori e cantine italiane che interpretano questo elegante vitigno a bacca bianca con stili e caratteristiche differenti. Il Pinot Bianco è apprezzato per la sua capacità di combinare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, eleganza, equilibrio e struttura\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dando vita a vini bianchi versatili e piacevoli da bere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una varietà conosciuta e coltivata in diverse aree vitivinicole italiane, con espressioni particolarmente interessanti in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlto Adige, Trentino e Friuli-Venezia Giulia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ogni territorio contribuisce a caratterizzare il vino in modo diverso, permettendo di scoprire interpretazioni più fresche e immediate oppure versioni più strutturate e complesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere, il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evino Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e presenta generalmente profumi delicati di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiori bianchi, mela, pera, agrumi e frutta a polpa bianca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, accompagnati da una piacevole componente fresca e minerale. Al palato è spesso equilibrato, con una buona acidità e una struttura che può diventare particolarmente interessante nelle versioni provenienti da vigneti vocati e nelle interpretazioni ottenute attraverso un affinamento più lungo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Bianco dell’Alto Adige\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rappresenta una delle espressioni più conosciute di questo vitigno. Le zone collinari e montane dell’Alto Adige, caratterizzate da altitudine ed escursioni termiche, favoriscono vini dalla spiccata freschezza e dal profilo elegante. Anche il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Bianco del Friuli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e può offrire interpretazioni di grande interesse, spesso caratterizzate da equilibrio, sapidità e una piacevole componente fruttata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua versatilità, il Pinot Bianco è un ottimo vino da aperitivo e si abbina facilmente alla cucina mediterranea. È ideale con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epesce, crostacei, molluschi, risotti, primi piatti delicati, verdure, carni bianche e formaggi freschi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le versioni più strutturate possono accompagnare anche preparazioni più elaborate e piatti dalla maggiore intensità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selezioniamo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evini Pinot Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provenienti da produttori che lavorano con attenzione al territorio e alla qualità delle uve. Una selezione pensata per chi cerca un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evino bianco italiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elegante e versatile e vuole scoprire bottiglie di piccoli produttori, spesso difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-bianco-gaider-bergmannhof","title":"Pinot Bianco - Gaider -  Bergmannhof","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"442\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"73\"\u003ePinot Bianco \"Gaider\"\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"93\"\u003eBergmannhof\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato che esprime tutta la finezza del territorio dell’\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"206\"\u003eAlto Adige – Südtirol\u003c\/strong\u003e, una delle zone italiane più vocate per la produzione di vini bianchi di grande qualità. Nato da uno dei vitigni più rappresentativi della regione, questo vino unisce freschezza alpina, equilibrio e una raffinata complessità aromatica.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"727\"\u003eLe vigne del Bergmannhof, situate in un ambiente caratterizzato da altitudine, suoli minerali e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono una maturazione lenta delle uve e permettono al Pinot Bianco di sviluppare profumi eleganti e una struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"981\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"790\"\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso regala un bouquet fine e delicato con sentori di \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"886\"\u003emela, pera, pesca bianca e agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti note floreali, sfumature minerali e una piacevole freschezza alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1224\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1028\"\u003earmonioso, fresco e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata e una vivace acidità che dona slancio e persistenza. Il finale è pulito, elegante e caratterizzato da una raffinata mineralità, tipica dei vini bianchi altoatesini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1405\"\u003eUn Pinot Bianco di grande versatilità, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1404\"\u003epesce, crostacei, frutti di mare, risotti, asparagi, carni bianche e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355990626678,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/BMH-Gaider_Weissburgunder2023.jpg?v=1785259505"},{"product_id":"riesling-lieu-dit-muhlforst-domaine-mader-copia","title":"Pinot Blanc - Helfant - Domaine Mader","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Blanc dell'Alsazia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che mostra quanto può essere profondo e complesso questo vitigno quando viene coltivato in un terroir particolarmente vocato. Il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Blanc Helfant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nasce nel lieu-dit Helfant, sulle colline di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHunawihr\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore dell'Alsazia, in una posizione sopra il Grand Cru Rosacker e vicino alla parcella Muhlforst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQui il Domaine Mader coltiva vecchie viti di Pinot Blanc su suoli caratterizzati da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecalcare e arenaria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, capaci di conferire al vino una forte componente minerale e una struttura importante. La famiglia Mader lavora in regime biologico dal 2007, con grande attenzione alla vitalità del terreno e all'espressione del singolo vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e pressate a grappolo intero. La fermentazione avviene spontaneamente e il vino viene poi affinato sulle fecce fini in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evecchie botti di rovere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e,  dove svolge anche la fermentazione malolattica. Un processo che permette al Pinot Blanc di sviluppare maggiore complessità e identità arricchendo il profilo organolettico finale in maniera unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVista:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e giallo paglierino intenso, luminoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOlfatto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elegante e complesso, con profumi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrutta bianca matura, fiori, note balsamiche e delicate sfumature di brioche e vaniglia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Con l'ossigenazione emergono anche sensazioni più minerali e profonde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePalato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ampio, ricco e strutturato, con una piacevole componente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esapida e minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che bilancia il volume del vino. La trama è cremosa ma non pesante, con una freschezza che accompagna il sorso fino a una chiusura lunga e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un Pinot Blanc particolarmente gastronomico, perfetto con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epesce al forno, crostacei, molluschi, carni bianche, pollame, risotti, funghi e formaggi a pasta morbida\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua struttura permette inoltre di abbinarlo a piatti più elaborati rispetto a quelli normalmente associati a un Pinot Bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Blanc Helfant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle bottiglie che meglio rappresentano ciò che cerchiamo in un produttore: un piccolo vigneto, una grande attenzione al territorio e un vino capace di andare ben oltre la semplice immediatezza del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelezionato da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58729167126902,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_7.jpg?v=1789641292"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/pinot-bianco.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}