{"title":"Nunzio Ghiraldi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'azienda, fondata nel 1953 a Lugana di Sirmione, in provincia di Brescia, prende il nome dall'ingegnere cremonese che acquistò i 20 ettari del Podere Sant'Onorata con l’intento di coltivare il vitigno autoctono Turbiana. Nel 1995 la famiglia Ghiraldi decide di ampliare la tenuta  con l’acquisizione di 15 ettari di terreno vitato e con  l’acquisto di  un antico casale del 1600, che ristruttura ed attrezza con moderne apparecchiature per trasformarlo nella cantina di vinificazione. Oggi la scelta di Nunzio, nipote omonimo del fondatore,  è quella di puntare sulla viticoltura integrata, di conseguenza sui terreni non vengono usati diserbanti, si fertilizza soltanto con letame e la raccolta è manuale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lugana-il-gruccione-nunzio-ghiraldi","title":"Lugana - Il Gruccione - Nunzio Ghiraldi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel cuore del \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecru di Lugana di Sirmione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la famiglia Ghiraldi coltiva la vite dal 1953.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ proprio qui, nel Podere Sant’Onorata, che nascono i vini di Nunzio Ghiraldi. Un podere di 20 ettari, completamente coltivato a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTurbiana\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il vitigno che rappresenta l'identità della Lugana secondo la famiglia Ghiraldi. Le vigne hanno età diverse, dai 15 fino a oltre 60 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Turbiana è un vitigno antico e nobile, capace secondo Ghiraldi di dare vini ricchi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estruttura e personalità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La famiglia lavora queste vigne con una viticoltura integrata, senza utilizzare erbicidi e con il diserbo effettuato meccanicamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cantina si trova all'interno di un antico casale del Seicento, dove le strutture storiche convivono con moderne tecnologie di vinificazione. Le uve vengono lavorate con presse pneumatiche a polmone d'aria e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox termocontrollati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è ricco e complesso: pesca bianca matura, albicocca, fiori di tiglio, mandorla tostata, cedro candito, vaniglia delicata e una mineralità gessosa e salina più intensa e persistente che richiama i suoli argillosi profondi del basso Garda. Al palato è strutturato e cremoso, con una sapidità pronunciata, una freschezza acida precisa e un finale lungo, elegante e persistente con note di mandorla amara e agrumi canditi. Un Lugana che dimostra quanto questo vitigno e questo territorio possano sorprendere quando un produttore artigianale ci mette tutto se stesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297181700470,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_40.jpg?v=1789221335"},{"product_id":"lugana-santonorata-nunzio-ghiraldi","title":"Lugana - Sant'Onorata - Nunzio Ghiraldi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Lugana che nasce dalle vigne più vecchie della famiglia Ghiraldi, nel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecru di Lugana di Sirmione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Podere Sant'Onorata appartiene alla famiglia Ghiraldi dal 1953 e si trova su un territorio completamente argilloso, dove la Turbiana è coltivata da generazioni. Le vigne hanno età diverse, ma per questo Lugana vengono selezionate le uve provenienti dalle piante che hanno più di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSono vigne particolari, dove vengono utilizzati vecchi cloni di Turbiana e le rese vengono mantenute molto basse. Nei vigneti più vecchi la produzione scende infatti fino a circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 tonnellate per ettaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permettendo alla famiglia Ghiraldi di selezionare le uve destinate al Sant'Onorata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia viene effettuata verso la fine di ottobre, quando le uve hanno raggiunto una leggera surmaturazione e una concentrazione particolarmente elevata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina il vino matura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealmeno un anno in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prima di continuare la sua evoluzione in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un Lugana pensato per avere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrande profondità e capacità di evolvere nel tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con una mineralità elegante e una complessità aromatica che cresce con l'affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è delicato ma preciso — fiori bianchi, mandorla fresca, pesca nettarina, agrumi, cedro e una caratteristica nota minerale gessosa e salina che è la firma dei migliori Lugana su suoli argillosi del basso Garda. Al palato è fresco, sapido, con una texture leggermente cremosa donata dall'affinamento sui lieviti, una bella acidità naturale e un finale pulito e persistente con note di mandorla e agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297182355830,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_39.jpg?v=1789221219"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/mader-copia.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}