{"title":"Etna Rosso","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eEtna Rosso di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e, scelta tra piccoli produttori e cantine delle pendici dell’Etna che interpretano uno dei territori vitivinicoli più affascinanti e particolari della Sicilia. Una selezione di vini rossi eleganti, minerali e ricchi di personalità, scelti per permetterti di scoprire produttori e bottiglie difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e nasce sulle pendici del vulcano Etna, in un territorio caratterizzato da altitudini elevate, forti escursioni termiche, suoli di origine vulcanica e condizioni climatiche molto particolari. È proprio l’incontro tra il clima mediterraneo e l’ambiente montano del vulcano a contribuire alla straordinaria identità dei \u003cstrong\u003evini dell’Etna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVino Etna Rosso: eleganza e mineralità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003evino Etna Rosso\u003c\/strong\u003e è prodotto principalmente con \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della viticoltura etnea, a cui può affiancarsi il Nerello Cappuccio secondo le regole della denominazione. Il Nerello Mascalese dà vita a vini caratterizzati da eleganza, freschezza e una trama tannica raffinata, capaci di ricordare per alcuni aspetti lo stile dei grandi vini rossi di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice l’Etna Rosso può esprimere profumi di \u003cstrong\u003eciliegia, piccoli frutti rossi, ribes e melograno\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note floreali, speziate, balsamiche e minerali. Con l’affinamento possono svilupparsi aromi più complessi di sottobosco, erbe mediterranee, spezie e grafite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue generalmente per \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità, tannini fini e buona persistenza\u003c\/strong\u003e. Nonostante la struttura, mantiene spesso un carattere elegante e slanciato, rendendolo particolarmente interessante per chi cerca un vino rosso siciliano diverso dai profili più potenti e mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtna Rosso e piccoli produttori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno degli aspetti più affascinanti della viticoltura dell’Etna è la grande varietà di territori e vigne presenti lungo le pendici del vulcano. Le diverse altitudini, esposizioni e caratteristiche dei suoli contribuiscono a creare interpretazioni molto differenti dell’Etna Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra selezione privilegia \u003cstrong\u003epiccoli produttori dell’Etna\u003c\/strong\u003e, scelti per la capacità di valorizzare il Nerello Mascalese e raccontare attraverso il vino l’identità unica del vulcano. Bottiglie pensate per chi vuole scoprire una Sicilia più elegante, fresca e territoriale, andando oltre le denominazioni più conosciute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome abbinare l’Etna Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, l’Etna Rosso è un vino particolarmente versatile a tavola. Si abbina bene a \u003cstrong\u003epasta al ragù, funghi, risotti, salumi, carni bianche, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua componente minerale e la buona acidità lo rendono interessante anche con piatti della cucina siciliana, comprese preparazioni a base di \u003cstrong\u003emelanzane, pomodoro, pesce più strutturato e cucina tradizionale dell’isola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eEtna Rosso di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare alla scoperta del Nerello Mascalese e dei piccoli produttori che hanno reso le pendici dell’Etna uno dei territori più interessanti del panorama vinicolo italiano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-roberto-abbate","title":"Etna Rosso - Roberto Abbate","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'Etna Rosso DOC di Roberto Abbate nasce sulle pendici del vulcano più alto d'Europa, a oltre 600 metri di altitudine, dove il Nerello Mascalese — l'uva rossa autoctona dell'Etna — trova le condizioni ideali per esprimere una complessità e un'eleganza sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRoberto Abbate è un piccolo produttore artigianale che lavora vigneti spesso centenari, con piante ad alberello siciliano su suoli vulcanici di lava e cenere nera. Questo terreno eccezionale, povero e drenante, costringe le radici a scendere in profondità e conferisce al vino una mineralità unica, quasi fumé, che nessun altro territorio al mondo riesce a replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Nerello Mascalese è spesso paragonato al Pinot Nero per la sua finezza e la sua trasparenza aromatica: colore rubino scarico, quasi trasparente nonostante la concentrazione, che non deve ingannare. Al naso è intenso e raffinato: ciliegia rossa, melograno, fiori di rosa, erbe aromatiche mediterranee (origano, timo) e un caratteristico sottofondo minerale di pietra lavica e cenere. Al palato è elegante e teso, con tannini fini e setosi, acidità vivace e un finale lungo e persistente con note di spezie e terra vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta un territorio unico al mondo — e che ogni appassionato di grandi rossi italiani dovrebbe conoscere.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295798038902,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_49.jpg?v=1789222056"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/etna-rosso.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}