{"title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eCabernet Franc di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e, scelta tra piccoli produttori e cantine italiane che interpretano questo elegante vitigno a bacca rossa con personalità e attenzione al territorio. Una selezione di vini autentici e ricercati, pensata per chi desidera scoprire espressioni del Cabernet Franc meno conosciute e difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e è un antico vitigno a bacca rossa originario della Francia, strettamente legato alla storia di altri importanti vitigni internazionali. Oggi è coltivato in numerose aree vitivinicole del mondo e in Italia ha trovato espressioni particolarmente interessanti in \u003cstrong\u003eToscana, Veneto e Friuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, oltre che in altre zone dove il clima permette al vitigno di esprimere al meglio le proprie caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVino Cabernet Franc: eleganza e freschezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003evino Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e si distingue generalmente per la sua freschezza, la struttura equilibrata e un profilo aromatico caratteristico. Al naso può esprimere profumi di \u003cstrong\u003eribes, mora, mirtillo e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note erbacee, speziate e balsamiche. Nelle versioni più mature e affinate possono emergere anche sentori di tabacco, cacao, grafite e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto al Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc può offrire un'espressione più fresca e slanciata, con tannini generalmente più delicati e una componente aromatica particolarmente riconoscibile. Il risultato è un vino capace di unire eleganza, struttura e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCabernet Franc italiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Italia il Cabernet Franc viene interpretato in modo molto diverso a seconda del territorio. In \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e è protagonista di alcune importanti espressioni di vino rosso, mentre nel Nord-Est trova condizioni particolarmente favorevoli per sviluppare freschezza, profumi e carattere varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra selezione privilegia \u003cstrong\u003epiccoli produttori e cantine selezionate\u003c\/strong\u003e, alla ricerca di Cabernet Franc capaci di raccontare il territorio attraverso uno stile personale e riconoscibile. Bottiglie pensate per gli appassionati che vogliono andare oltre i vitigni più conosciuti e scoprire interpretazioni autentiche di questo interessante vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome abbinare il Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, il Cabernet Franc è particolarmente versatile a tavola. Si abbina bene a \u003cstrong\u003ecarni rosse, arrosti, grigliate, selvaggina, salumi, primi piatti con ragù e formaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. Le versioni più eleganti possono accompagnare anche piatti meno strutturati, mentre quelle più intense sono ideali con preparazioni ricche e saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eCabernet Franc di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare alla scoperta di uno dei vitigni rossi più affascinanti della tradizione vitivinicola internazionale, attraverso le interpretazioni di produttori italiani selezionati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vallagarina-cabernet-franc-eugenio-rosi","title":"Vallagarina - Cabernet Franc - Eugenio Rosi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Vallagarina IGT Cabernet Franc di Eugenio Rosi è uno di quei vini che non si trovano nei supermercati né nelle enoteche ordinarie — è il frutto di una visione artigianale radicale, quella di un produttore che ha scelto di fare meno per fare meglio, lavorando pochi ettari nella Vallagarina trentina con una cura quasi maniacale per il terroir e il vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEugenio Rosi è considerato da molti critici e appassionati uno dei vigneron più autentici e coraggiosi del Trentino: non segue mode, non cerca facili consensi, lavora in vigna con metodi naturali e in cantina con interventi minimi. I suoi vini sono spesso spiazzanti al primo approccio — richiedono attenzione, tempo nel bicchiere, e una certa apertura mentale — ma chi li comprende non riesce più a farne a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Cabernet Franc è il vitigno ideale per questo approccio: più sottile e nervoso del Cabernet Sauvignon, capace di esprimere con grande precisione le caratteristiche del suolo e del clima. In Vallagarina, su suoli alluvionali e morenici con forte componente ghiaiosa, il Cabernet Franc di Rosi sviluppa una personalità unica: colore rubino di media intensità, luminoso. Al naso è elegante e complesso — peperone rosso maturo, ribes, violetta, erbe aromatiche (timo, salvia), grafite e un sottofondo minerale ferroso. Al palato è snello, fresco, con tannini fini quasi impercettibili e un'acidità che lo rende beverino nonostante la sua complessità. Finale lungo, erbaceo, preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn vino per chi sa che i grandi vini non sempre portano le denominazioni più famose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300981870966,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_50.jpg?v=1790073996"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/cabernet-franc.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}