{"title":"Aglianico","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eAglianico di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e, scelta tra piccoli produttori e cantine italiane che valorizzano uno dei vitigni a bacca rossa più importanti e affascinanti del Sud Italia. Vini autentici, strutturati e ricchi di carattere, selezionati per permetterti di scoprire interpretazioni dell’Aglianico difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e è un antico vitigno italiano a bacca rossa, particolarmente diffuso in \u003cstrong\u003eCampania, Basilicata e nelle regioni del Sud Italia\u003c\/strong\u003e. È conosciuto per la capacità di dare vita a vini profondi, longevi e complessi, capaci di esprimere in modo distintivo il territorio di origine e le caratteristiche delle diverse zone di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVino Aglianico: struttura e personalità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003evino Aglianico\u003c\/strong\u003e si distingue generalmente per il colore intenso, la struttura importante e una spiccata componente tannica e acida, elementi che gli permettono di evolvere a lungo nel tempo. Al naso può esprimere profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi e neri, ciliegia, mora e prugna\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note speziate, balsamiche, minerali e, con l’affinamento, da sentori più complessi di tabacco, cacao e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA seconda del territorio, dell’annata e delle tecniche di vinificazione e affinamento, l’Aglianico può assumere interpretazioni differenti: da vini più freschi e fragranti a versioni potenti, concentrate e longeve. È proprio questa capacità di esprimere sfumature diverse a rendere il vitigno particolarmente interessante per gli appassionati di \u003cstrong\u003evino rosso italiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAglianico del Vulture e vini del Sud Italia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTra le espressioni più conosciute troviamo l’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, prodotto in Basilicata sulle pendici del Monte Vulture, dove il suolo di origine vulcanica e le caratteristiche del territorio contribuiscono a creare vini intensi, minerali e longevi. Anche la Campania offre importanti interpretazioni del vitigno, tra cui l’Aglianico prodotto nelle diverse denominazioni e aree viticole regionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra selezione è dedicata a produttori che lavorano il vitigno con attenzione e personalità, valorizzandone l’identità senza rinunciare alle caratteristiche uniche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome abbinare l’Aglianico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua intensità, l’Aglianico è ideale con \u003cstrong\u003ecarni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, pasta con ragù e sughi importanti, salumi e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Le versioni più strutturate sono particolarmente indicate per accompagnare piatti ricchi e saporiti, mentre gli Aglianico più freschi possono trovare spazio anche nella cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eAglianico di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare alla scoperta di uno dei grandi vitigni a bacca rossa della tradizione vinicola italiana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-riserva-spartiviento-cantine-tora","title":"Aglianico del Taburno - Riserva - Spartiviento - Cantine Tora","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'Aglianico del Taburno DOCG Riserva Spartiviento di Cantine Tora è l'espressione più ambiziosa e longeva di uno dei vitigni rossi più nobili e antichi d'Italia. L'Aglianico — chiamato da alcuni enologi il \"Barolo del Sud\" — è un'uva di origine greca, portata in Campania dai coloni ellenici millenni fa, che trova nel massiccio del Taburno, nel Sannio beneventano, le condizioni ideali per la sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCantine Tora è una realtà familiare radicata in questo territorio vulcanico della Campania interna, dove i vigneti crescono su suoli argillosi e tufacei ricchi di minerali a oltre 400 metri di altitudine. La Riserva Spartiviento — il nome evoca il vento che divide le stagioni su queste colline — è prodotta solo nelle annate migliori, da una selezione delle uve più mature e concentrate, con un affinamento prolungato in botti di rovere che può superare i 24 mesi, seguito da ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl risultato è un vino di grande struttura e complessità: colore rosso rubino cupo con riflessi granati. Al naso è intenso e austero: ciliegia nera, prugna, violetta, tabacco, cuoio, spezie orientali e un caratteristico fondo ferroso e vulcanico che è la firma inconfondibile dell'Aglianico su suoli campani. Al palato è potente, con tannini fitti e ancora vivaci da giovane — questo è un vino che richiede pazienza e si rivela al meglio dopo 5-8 anni dalla vendemmia. Acidità vibrante, finale lunghissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn vino per intenditori che vogliono scoprire il Sud Italia enologico lontano dai soliti clichè, e capire perché l'Aglianico del Taburno è considerato tra i più grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58266032931190,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_72.jpg?v=1789391590"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/fr\/collections\/aglianico.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}