{"title":"Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003eSe c'è un vitigno che rappresenta davvero l'identità vinicola dell'\u003cstrong\u003eAustria\u003c\/strong\u003e, è il \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la varietà a bacca bianca più coltivata del Paese, particolarmente diffusa nel \u003cstrong\u003eWeinviertel\u003c\/strong\u003e, nella Bassa Austria, dove trova uno dei suoi territori più rappresentativi. Ma lo si incontra anche in zone importanti come Kamptal, Kremstal e Wachau, dove il diverso clima e i diversi terreni ne possono cambiare sensibilmente l'espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vitigno che riesce a dare vini molto diversi tra loro. Può essere fresco, leggero e immediato, perfetto da bere giovane, oppure più strutturato e complesso, con una capacità di evolvere nel tempo davvero interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo tratto più riconoscibile è quella particolare \u003cstrong\u003enota speziata e pepata\u003c\/strong\u003e, spesso descritta in Austria come \u003cem\u003ePfefferl\u003c\/em\u003e. A questa si aggiungono generalmente profumi fruttati, soprattutto di mela, insieme a una piacevole freschezza e a una vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche il terreno ha un ruolo importante. Nel Weinviertel sono particolarmente diffusi i \u003cstrong\u003esuoli di löss\u003c\/strong\u003e, mentre in altre zone austriache il Grüner Veltliner cresce su terreni differenti, dando origine a interpretazioni più minerali, fini o strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola è un vino estremamente versatile. La sua freschezza e la sua componente speziata lo rendono perfetto con \u003cstrong\u003epesce, carni bianche, cucina austriaca e piatti asiatici\u003c\/strong\u003e, ma anche con antipasti, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella selezione di \u003cstrong\u003eEmporio diVino\u003c\/strong\u003e cerchiamo Grüner Veltliner capaci di raccontare questa varietà attraverso il territorio e il lavoro dei singoli produttori. Perché anche dietro un vitigno apparentemente semplice si possono trovare interpretazioni completamente diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e, scelta da \u003cstrong\u003eLorenzo e Alberto, sommelier FISAR\u003c\/strong\u003e, per Emporio diVino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vitigno austriaco, una grande varietà di territori e un carattere inconfondibile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/en\/collections\/gruner-veltliner.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}