{"title":"Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eCabernet Franc di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e, scelta tra piccoli produttori e cantine italiane che interpretano questo elegante vitigno a bacca rossa con personalità e attenzione al territorio. Una selezione di vini autentici e ricercati, pensata per chi desidera scoprire espressioni del Cabernet Franc meno conosciute e difficili da trovare nella grande distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e è un antico vitigno a bacca rossa originario della Francia, strettamente legato alla storia di altri importanti vitigni internazionali. Oggi è coltivato in numerose aree vitivinicole del mondo e in Italia ha trovato espressioni particolarmente interessanti in \u003cstrong\u003eToscana, Veneto e Friuli-Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, oltre che in altre zone dove il clima permette al vitigno di esprimere al meglio le proprie caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVino Cabernet Franc: eleganza e freschezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003evino Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e si distingue generalmente per la sua freschezza, la struttura equilibrata e un profilo aromatico caratteristico. Al naso può esprimere profumi di \u003cstrong\u003eribes, mora, mirtillo e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note erbacee, speziate e balsamiche. Nelle versioni più mature e affinate possono emergere anche sentori di tabacco, cacao, grafite e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto al Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc può offrire un'espressione più fresca e slanciata, con tannini generalmente più delicati e una componente aromatica particolarmente riconoscibile. Il risultato è un vino capace di unire eleganza, struttura e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCabernet Franc italiano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Italia il Cabernet Franc viene interpretato in modo molto diverso a seconda del territorio. In \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e è protagonista di alcune importanti espressioni di vino rosso, mentre nel Nord-Est trova condizioni particolarmente favorevoli per sviluppare freschezza, profumi e carattere varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra selezione privilegia \u003cstrong\u003epiccoli produttori e cantine selezionate\u003c\/strong\u003e, alla ricerca di Cabernet Franc capaci di raccontare il territorio attraverso uno stile personale e riconoscibile. Bottiglie pensate per gli appassionati che vogliono andare oltre i vitigni più conosciuti e scoprire interpretazioni autentiche di questo interessante vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome abbinare il Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, il Cabernet Franc è particolarmente versatile a tavola. Si abbina bene a \u003cstrong\u003ecarni rosse, arrosti, grigliate, selvaggina, salumi, primi piatti con ragù e formaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. Le versioni più eleganti possono accompagnare anche piatti meno strutturati, mentre quelle più intense sono ideali con preparazioni ricche e saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la selezione di \u003cstrong\u003eCabernet Franc di Emporio diVino\u003c\/strong\u003e e lasciati guidare alla scoperta di uno dei vitigni rossi più affascinanti della tradizione vitivinicola internazionale, attraverso le interpretazioni di produttori italiani selezionati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vallagarina-cabernet-franc-eugenio-rosi","title":"Vallagarina - Cabernet Franc - Eugenio Rosi","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEugenio Rosi's Vallagarina IGT Cabernet Franc is one of those wines you will not find in supermarkets or ordinary wine shops - it is the fruit of a radical artisanal vision, that of a producer who has chosen to do less in order to do better, working a few hectares in Trentino's Vallagarina with an almost obsessive care for the terroir and grape variety.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEugenio Rosi is considered by many critics and enthusiasts to be one of Trentino's most authentic and courageous vignerons: he does not follow trends or seek easy approval, working naturally in the vineyard and with minimal intervention in the cellar. His wines can often be disconcerting at first - they require attention, time in the glass, and a certain open-mindedness - but those who understand them can no longer do without them.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCabernet Franc is the ideal grape variety for this approach: more subtle and nervy than Cabernet Sauvignon, capable of expressing the characteristics of the soil and climate with great precision. In Vallagarina, on alluvial and morainic soils with a strong gravel component, Rosi's Cabernet Franc develops a unique personality: a luminous, medium-intensity ruby color. On the nose, it is elegant and complex - ripe red bell pepper, redcurrant, violet, aromatic herbs (thyme, sage), graphite, and an underlying ferrous minerality. On the palate, it is lean and fresh, with fine, almost imperceptible tannins and acidity that makes it easy to drink despite its complexity. Long, herbaceous, precise finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA wine for those who know that great wines do not always bear the most famous designations.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300981870966,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_50.jpg?v=1790073996"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/en\/collections\/cabernet-franc.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}