{"title":"Vini Dolci","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl sapore inconfondibile che i vini dolci sprigionano è legato  all’alto contenuto di zucchero che non è stato trasformato in alcol durante la fermentazione. Sono molte le tipologie e i metodi per ottenere un vino dolce, ognuno dei quali legato alla tradizione del territorio, al clima e al tipo di uva, ma alla base di tutti c’è sempre la vinificazione di uve surmature o disidratate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hestremo-garbole","title":"Hestremo -  Garbole","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHestremo. La quarta H di Garbole. Dopo l'Heletto che tace, l'Hurlo che grida e l'Hatteso che medita, l'Hestremo porta questo codice linguistico nel territorio del dolce — il Recioto della Valpolicella DOCG nella versione più estrema e personale che una cantina ribelle come Garbole potesse immaginare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\"Hestremo\" — estremo, al limite, oltre il confine. Un nome che non potrebbe essere più adatto per descrivere cosa succede quando la filosofia produttiva di Garbole — vitigni autoctoni quasi estinti, interventi minimi, ricerca della massima espressione territoriale — viene applicata al vino dolce più antico della Valpolicella. Se il Recioto tradizionale è già un vino raro e prezioso, l'Hestremo di Garbole è qualcosa di completamente diverso — un Recioto che nasce da uve che la maggior parte dei produttori ha dimenticato, vinificato da chi ha scelto di ricordare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe uve Oseleta e le altre varietà autoctone rarissime coltivate da Garbole vengono selezionate grappolo per grappolo e appassite per un periodo prolungato in fruttaio — ben oltre i 90 giorni standard — concentrando una quantità di zuccheri, aromi e sostanze estrattive che raramente si raggiunge anche nei migliori Recioto tradizionali. La fermentazione viene interrotta con grande precisione prima del consumo completo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale di rara profondità e complessità, e il vino affina in piccole botti di legno pregiato per il periodo necessario a raggiungere quell'equilibrio impossibile tra potenza, dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è travolgente e irripetibile: frutti neri selvatici in confettura densa (mora, mirtillo, prugnolo selvatico), cioccolato fondente amaro, resina, tabacco dolce, spezie esotiche (pepe lungo, cannella, chiodi di garofano), viola appassita, radici aromatiche e una mineralità ferrosa quasi ossessiva che è la firma inconfondibile dei vitigni di Garbole. In bocca è un'esperienza sensoriale intensa e difficile da categorizzare: dolcezza naturale profondissima ma non stucchevole, una densità quasi tattile, tannini fitti e vellutati che giocano con la dolcezza in un equilibrio di rara perfezione, e un finale che dura minuti con ondate successive di frutta, spezie e mineralità. Un vino da bere in pochissime quantità, in silenzio, con la consapevolezza di stare assaggiando qualcosa che non esiste da nessun'altra parte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58296529387894,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-della-valpolicella-hestremo-garbole.jpg?v=1784387993"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-cavedini","title":"Recioto della Valpolicella -  Cavedini","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto della Valpolicella DOCG di Cavedini è l'espressione più dolce e raccolta di una delle famiglie più radicate nella tradizione vitivinicola veronese — una cantina che porta nel nome stesso la storia di queste colline, dove il termine dialettale \"Corte\" indica il grande cortile attorno al quale si organizzava la vita agricola delle famiglie contadine della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCavedini produce il Recioto con un approccio rispettoso della tradizione secolare di questo vino — il più antico della Valpolicella, quello che precede l'Amarone di secoli e che i Romani già apprezzavano come simbolo di ricchezza e territorio. Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella selezionate per il Recioto sono le migliori del vigneto, quelle che dopo la vendemmia tardiva presentano la massima concentrazione di zuccheri e aromi. L'appassimento in fruttaio tradizionale — nelle soffitte ventilate della corte storica — dura oltre tre mesi, durante i quali i grappoli perdono oltre il 35% del loro peso concentrando tutto il proprio potenziale in una piccola quantità di mosto straordinariamente ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa fermentazione viene interrotta prima del completo consumo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale profonda e armoniosa che è la caratteristica fondamentale del Recioto ben fatto. L'affinamento avviene in legno per il periodo necessario allo sviluppo della complessità aromatica, con un approccio che privilegia l'integrazione e l'equilibrio rispetto alla potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è caldo e avvolgente: confettura di ciliegia nera, amarena, mora matura, cioccolato al latte, cannella, chiodi di garofano, tabacco dolce e un delicato accenno di viola appassita e vaniglia. Al palato è dolce e vellutato, con una densità glicerica che accarezza il palato, una dolcezza naturale bilanciata dall'acidità fresca della Corvina e tannini morbidi quasi impercettibili. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta secca, spezie dolci e cacao che si prolungano piacevolmente. Un Recioto classico, autentico e generoso, che celebra la tradizione veronese nel modo più sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297222136182,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-della-valpolicella-corte-cavedini.jpg?v=1784397059"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-vitefa-corte-canella","title":"Recioto della Valpolicella - Vitefà - Corte Canella","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto della Valpolicella DOCG Vitefà di Corte Canella è uno dei vini più rari, storici e affascinanti dell'intera produzione veronese, il capostipite dell'Amarone, il vino da appassimento della Valpolicella nella sua forma originale e dolce, quella che i Romani apprezzavano già duemila anni fa e che i veneziani chiamavano \"il vino dei signori\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCorte Canella, piccola realtà artigianale della Valpolicella, produce questo Recioto in quantità limitatissime solo nelle annate in cui le uve Corvina, Corvinone e Rondinella raggiungono la maturità ideale per l'appassimento prolungato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe uve selezionate vengono adagiate su graticci tradizionali in fruttaio e lasciate appassire per 90-120 giorni, perdendo oltre il 35% del loro peso e concentrando naturalmente zuccheri, polifenoli e aromi. La fermentazione viene interrotta prima del completo consumo degli zuccheri — il momento più delicato e critico dell'intera produzione — conservando una dolcezza naturale armoniosa e vellutata. L'affinamento avviene in botti di rovere per il periodo necessario allo sviluppo della complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl colore è rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, con riflessi granati. Al naso è sontuoso e inebriante: confettura di ciliegia nera e amarena, mora selvatica, cioccolato fondente, tabacco dolce, spezie orientali, viola appassita, cannella e un accenno balsamico di menta e liquirizia. In bocca è denso e vellutato, con una dolcezza naturale profonda ma non stucchevole — bilanciata da un'acidità fresca che è la firma della Corvina di qualità — tannini morbidi e un finale lunghissimo e persistente con note di cacao, frutta secca e spezie. Servito fresco a 14-16°C in calici ampi, è un vino da condividere lentamente nelle serate speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa storia veronese in un bicchiere — prima che qualcuno dimenticasse di fermare la fermentazione e nascesse l'Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297222234486,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-della-valpolicella-le-sore-corte-canella.jpg?v=1784397348"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-antolini","title":"Recioto della Valpolicella Classico - Antolini","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Antolini nasce dalla stessa cantina, dagli stessi vigneti e dagli stessi vitigni del celebre Amarone Moròpio — ma racconta una storia diversa, più antica e più dolce. È il vino che ricorda come tutto sia cominciato nella Valpolicella Classica: prima che qualcuno, probabilmente per distrazione o per scelta, lasciasse la fermentazione andare fino in fondo trasformando la dolcezza del Recioto nella potenza secca dell'Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAntolini è una delle famiglie storiche della Valpolicella Classica, radicata a Marano di Valpolicella da generazioni, che produce il Recioto con la stessa attenzione artigianale e lo stesso rispetto per la tradizione che contraddistingue tutta la gamma aziendale. Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella selezionate per il Recioto sono le più mature e concentrate del vigneto, quelle che dopo l'appassimento in fruttaio tradizionale — oltre 90 giorni su graticci di bambù nelle soffitte ventilate della cantina — raggiungono una concentrazione di zuccheri e aromi straordinaria. La fermentazione viene interrotta con grande precisione prima del consumo completo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale armoniosa, e il vino affina poi in botti di rovere di Slavonia per sviluppare ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa versione Classica — denominazione riservata ai vini prodotti nella zona storica originaria della Valpolicella — garantisce un'autenticità territoriale e una profondità di carattere superiori rispetto ai Recioto prodotti nella zona estesa. Al naso è opulento e seducente: confettura di ciliegia nera e amarena, mora e mirtillo, cacao amaro, tabacco dolce, chiodi di garofano, viola appassita, cannella e un fondo balsamico di resina e menta. Al palato è sontuoso — denso, vellutato, con una dolcezza naturale profonda ma mai pesante, bilanciata da una freschezza acida tipica della Corvina Classica e da tannini morbidi e setosi. Il finale è lunghissimo, con note di cioccolato fondente, frutta sotto spirito e spezie dolci che persistono e si evolvono per minuti. Servito fresco a 14°C in calici ampi, è perfetto per i momenti che meritano qualcosa di davvero speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297223184758,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-della-valpolicella-classico-antolini.png?v=1784397694"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-colle-cere","title":"Recioto della Valpolicella Classico - Colle Cerè","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Colle Cerè è il terzo vino di una cantina che ha dimostrato, con l'Amarone Classico 2020 e il Ripasso La Tonega 2021, di saper interpretare il territorio veronese con coerenza e serietà produttiva autentica. Con questo Recioto 2024 Colle Cerè completa la propria gamma raccontando la tradizione veronese nella sua forma più antica e dolce — quella che precede l'Amarone di secoli e che ancora oggi rappresenta uno dei vini più rari e preziosi dell'intera denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto Classico 2024 di Colle Cerè è un vino di grande freschezza e immediatezza rispetto ad altri Recioto del catalogo — la scelta dell'affinamento in acciaio inox per 12 mesi, invece delle botti di legno usate per il Ripasso e l'Amarone, preserva tutta la vitalità aromatica e la freschezza varietale delle uve appassite senza cedere note di rovere che potrebbero appesantire la dolcezza naturale. È un approccio moderno e rispettoso che valorizza il frutto dell'appassimento nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe uve Corvina 50%, Corvinone 40% e Rondinella 10% — le stesse proporzioni dell'Amarone e del Ripasso La Tonega, segno di una coerenza varietale che attraversa tutta la gamma — vengono selezionate tra le più mature e concentrate del vigneto e appassite per 90 giorni in fruttaio tradizionale, perdendo oltre il 35% del loro peso. La fermentazione viene interrotta con precisione prima del consumo completo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale profonda e vellutata. L'affinamento in acciaio per 12 mesi e 2 mesi in bottiglia completano il percorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl formato 500ml è la scelta tradizionale per i vini dolci da appassimento — più generosa della mezza bottiglia, più elegante della bottiglia intera, perfetta per condividere tra due persone o come regalo di valore. 1500 bottiglie prodotte — una rarità assoluta anche all'interno della già rara produzione di Colle Cerè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è sontuoso e fragrante per la giovane annata 2024: confettura di ciliegia nera e marasca, mora, mirtillo, cacao dolce, cannella, chiodi di garofano, viola appassita e una freschezza fruttata che l'acciaio ha preservato magnificamente. Al palato è denso e vellutato — dolcezza naturale profonda ma mai stucchevole grazie all'acidità fresca della Corvina Classica, tannini morbidi e setosi, una densità glicerica avvolgente e un finale lungo e persistente con note di frutta nera, spezie dolci e cacao. Servire a 14-15°C. Perfetto come vino da dessert, da meditazione o come regalo di lusso artigianale veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297223545206,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-della-valpolicella-classico-antolini_1.jpg?v=1784397940"},{"product_id":"recioto-di-soave-sette-dame-latium","title":"Recioto di Soave - Sette Dame - Latium","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto di Soave DOCG Sette Dame di Ilatium è una delle espressioni più rare e preziose dell'enologia veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIlatium è un piccolo produttore del Soave  che interpreta il territorio con rispetto artigianale e visione moderna, producendo il Sette Dame in quantità estremamente limitate solo nelle annate in cui le uve Garganega raggiungono la maturità perfetta per l'appassimento. Le uve, selezionate grappolo per grappolo, vengono adagiate su graticci tradizionali e lasciate appassire per diversi mesi, perdendo gran parte della loro acqua e concentrando zuccheri, aromi e struttura in modo naturale. La fermentazione viene interrotta prima del completo consumo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale vellutata e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl colore è giallo dorato intenso con riflessi ambrati, luminoso e affascinante. Al naso è inebriante e complesso: miele di acacia, albicocca secca, fichi maturi, fiori d'arancio, vaniglia, zafferano e una caratteristica nota minerale di pietra pomice vulcanica che nessun altro territorio al mondo sa dare. In bocca è vellutato e dolce ma mai stucchevole — l'acidità naturale della Garganega bilancia perfettamente la dolcezza portando a un finale lunghissimo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eServito fresco a 10-12°C in calici da dessert, è uno dei vini più straordinari e meno conosciuti che Emporio Divino propone nella sua selezione veronese. Un vino da regalare, da custodire, da aprire nelle occasioni che meritano qualcosa di davvero speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297223741814,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-di-soave-sette-dame-latium.png?v=1784398316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/collections\/VINO_DOLCE.webp?v=1785155792","url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/vini-dolci.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}