{"title":"Veneto (Vini Bianchi)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Veneto bianco: Soave, Lugana e Durella — i bianchi che il mondo conosce poco e meritano molto di più\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Veneto è la regione italiana con la produzione vinicola più alta in volume — ma dietro le cifre del Pinot Grigio industriale e del Prosecco da aperitivo si nasconde una Venezia del vino bianco completamente diversa, fatta di colline vulcaniche, suoli calcarei e basaltici, vitigni autoctoni rarissimi e produttori artigianali che lavorano con una serietà e una dedizione che il mercato di massa non conosce e non racconta. Il Veneto produce alcuni dei bianchi italiani più originali, più minerali e più longevi che esistano — e quasi nessuno lo sa ancora abbastanza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl protagonista è il Soave — la denominazione bianca più conosciuta del Veneto, quella che per decenni è stata sinonimo di vino bianco semplice e commerciale da grande distribuzione, e che negli ultimi vent'anni ha vissuto una rinascita straordinaria grazie a una generazione di produttori artigianali che ha riscoperto la Garganega — il vitigno autoctono del Soave — nella sua espressione più autentica e territoriale. Il Soave artigianale, prodotto da Garganega in purezza su suoli vulcanici basaltici delle colline di Soave a 200-500 metri di quota, è un vino completamente diverso dal Soave industriale della pianura — più minerale, più strutturato, più longevo, con una complessità aromatica di fiori bianchi, mandorla, agrumi e mineralità gessosa che si dischiude lentamente e che nelle migliori versioni Classico e Superiore può reggere magnificamente 5-10 anni di bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave Classico — prodotto nella zona storica originaria delle colline di Soave, quella riservata ai soli vitigni autoctoni su suoli vulcanici — è la risposta veneta ai Premiers Crus borgognoni: parcelle storiche, rese basse, Garganega in purezza o quasi, affinamento attento. Il Monte Carbonare di Suavia, il Calvarino di Pieropan, il Foscarino di Inama — nomi che i sommelier conoscono e che i collezionisti cercano, espressioni di un grande bianco italiano ancora troppo sottovalutato rispetto alla sua qualità reale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMa il Veneto bianco non è solo Soave. È il Lessini Durello — il vitigno autoctono più acido d'Italia, coltivato sui Monti Lessini tra Verona e Vicenza su suoli basaltici vulcanici, che produce sia bianchi fermi di grande freschezza e mineralità sia Metodo Classico millesimato di straordinaria complessità e longevità. La Durella è il vitigno che pochissimi conoscono fuori dal Veneto — e che Emporio Divino propone come una delle grandi scoperte enologiche italiane dei prossimi anni, nella sua versione ferma e nella sua versione Metodo Classico con 48 mesi sui lieviti che sfida i migliori Champagne millesimati per qualità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÈ il Lugana veneto — quella porzione della denominazione che si sviluppa sul versante veronese del Lago di Garda, dove la Turbiana su argille lacustri produce bianchi di grande struttura e mineralità. È il Bianco di Custoza — la denominazione poco conosciuta a sud del Lago di Garda, con blend di vitigni autoctoni veneti che producono bianchi freschi e sapidi di grande bevibilità. È il Gambellara — il vicino del Soave, stesso vitigno Garganega su suoli di basalto vulcanico, ancora più radicale e minerale nelle sue espressioni migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eE poi ci sono i bianchi della Valpolicella — il Soave Classico di produttori come Corte Canella e Ilatium, che dalla stessa cantina degli Amarone e dei Recioto producono bianchi di grande carattere artigianale, espressioni di un territorio vocato non solo per i rossi da appassimento ma anche per i bianchi freschi e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEmporio Divino seleziona i vini bianchi del Veneto con un criterio preciso: artigianalità autentica, vitigni autoctoni, terroir vulcanici e calcarei, rifiuto dell'omologazione industriale che ha penalizzato troppo a lungo questa regione straordinaria. Il Veneto bianco che merita di essere scoperto — quello che i veronesi bevono tra di loro e che difficilmente esce dalla regione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"recioto-di-soave-sette-dame-latium","title":"Recioto di Soave - Sette Dame - Latium","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Recioto di Soave DOCG Sette Dame di Ilatium è una delle espressioni più rare e preziose dell'enologia veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIlatium è un piccolo produttore del Soave  che interpreta il territorio con rispetto artigianale e visione moderna, producendo il Sette Dame in quantità estremamente limitate solo nelle annate in cui le uve Garganega raggiungono la maturità perfetta per l'appassimento. Le uve, selezionate grappolo per grappolo, vengono adagiate su graticci tradizionali e lasciate appassire per diversi mesi, perdendo gran parte della loro acqua e concentrando zuccheri, aromi e struttura in modo naturale. La fermentazione viene interrotta prima del completo consumo degli zuccheri, conservando una dolcezza naturale vellutata e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl colore è giallo dorato intenso con riflessi ambrati, luminoso e affascinante. Al naso è inebriante e complesso: miele di acacia, albicocca secca, fichi maturi, fiori d'arancio, vaniglia, zafferano e una caratteristica nota minerale di pietra pomice vulcanica che nessun altro territorio al mondo sa dare. In bocca è vellutato e dolce ma mai stucchevole — l'acidità naturale della Garganega bilancia perfettamente la dolcezza portando a un finale lunghissimo, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eServito fresco a 10-12°C in calici da dessert, è uno dei vini più straordinari e meno conosciuti che Emporio Divino propone nella sua selezione veronese. Un vino da regalare, da custodire, da aprire nelle occasioni che meritano qualcosa di davvero speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58297223741814,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/recioto-di-soave-sette-dame-latium.png?v=1784398316"},{"product_id":"soave-calle-ilatium","title":"Soave -  Calle - Ilatium","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave DOC \"Calle\" di Ilatium è la dimostrazione più immediata e accessibile della filosofia produttiva di questa piccola cantina veronese — quella stessa filosofia che porta alla creazione dell'Amarone Leon, dell'Amarone Due Mori e del rarissimo Recioto di Soave Sette Dame. Vedere Ilatium proporre anche un Soave di territorio è la conferma di una visione completa: esprimere Verona in tutte le sue forme, dal bianco quotidiano al vino da collezione, sempre con la stessa onestà artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\"Calle\" è il nome della parcella specifica da cui nasce questo Soave — un termine veneziano che indica una via stretta e caratteristica, qui riproposto per indicare un vigneto altrettanto preciso e identitario su suoli vulcanici basaltici della zona del Soave DOC. Ilatium seleziona per il Calle le uve Garganega da questo vigneto specifico, vinificandole in acciaio inox a temperatura controllata con affinamento sui propri lieviti fini per preservare tutto il carattere varietale e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è delicato ma preciso: fiori bianchi di campo, pesca bianca, mandorla fresca, agrumi (limone, cedro) e una caratteristica nota minerale di pietra e polvere di basalto che richiama i suoli vulcanici del Soave. Al palato è fresco, sapido, con una texture leggera e avvolgente, una freschezza acida naturale e un finale pulito e persistente con note floreali e di mandorla amara. Un Soave di produttore artigianale serio — non il Soave industriale da grande distribuzione, ma quello che i veronesi bevono quando vogliono qualcosa di vero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa porta d'ingresso ideale a Ilatium per chi non è ancora pronto ad affrontare la potenza dei due Amarone o la rarità del Recioto di Soave.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300836086134,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-calle-latium.png?v=1784460728"},{"product_id":"soave-il-56-corte-canella","title":"Soave - Il 56 -  Corte Canella","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave DOC \"Il 56\" di Corte Canella è uno dei bianchi veronesi più rappresentativi della selezione di Emporio Divino — e uno dei motivi per cui questa piccola cantina è diventata un riferimento per chi cerca autenticità e qualità nella tradizione veronese. La stessa famiglia che produce il grande Amarone e il rarissimo Recioto \"Vitefà\" si dedica con la stessa cura artigianale anche al Soave — il bianco di Verona per eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProdotto principalmente da uve Garganega — il vitigno autoctono del Soave — esprime al naso note delicate di fiori bianchi, pesca, mandorla e agrumi. Al palato è fresco, leggero, con una piacevole sapidità minerale e un finale pulito e persistente. Ottimale servito fresco tra 10 e 12°C come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e risotti. Uno dei vini più competitivi del catalogo per qualità e prezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300837855606,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-corte-canella.png?v=1784461705"},{"product_id":"soave-ilatium","title":"Soave - Ilatium","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave DOC di Ilatium è il vino da tutti i giorni di una cantina che produce alcuni dei vini più ambiziosi e rari della Valpolicella e del Soave. Se l'Amarone Due Mori e il Recioto Sette Dame sono i vini per le grandi occasioni, questo Soave è quello che i titolari di Ilatium portano in tavola ogni sera — il bianco veronese nella sua versione più sincera, fresca e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProdotto da uve Garganega coltivate sui suoli vulcanici e calcarei della zona del Soave DOC, viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per preservare tutta la freschezza aromatica varietale. L'affinamento è breve — il tempo necessario per stabilizzare il vino senza perdere la fragranza tipica della Garganega giovane — e il vino viene imbottigliato preservando la sua natura fresca e diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è delicato e invitante: fiori bianchi, pesca, mandorla fresca, cedro e un leggero accenno minerale. Al palato è fresco, leggero, con una bella sapidità naturale, una freschezza acida vivace e un finale pulito con note floreali e di mandorla. Non cerca la complessità del Calle o la profondità del Monte Carbonare di Suavia — cerca la bevibilità immediata, la pulizia del frutto e quella sensazione di \"ancora un bicchiere\" che solo i Soave ben fatti sanno dare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIdeale come aperitivo quotidiano, compagno leggero dei pasti estivi e introduzione perfetta al mondo di Ilatium per chi non lo conosce ancora.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300849553782,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-latium.png?v=1784461952"},{"product_id":"soave-la-capelina-franchetto","title":"Soave - La Capelina - Franchetto","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave DOC La Capelina di Franchetto è il vino più immediato e quotidiano di una cantina che ha dimostrato, con il Recorbian Superiore e i due Lessini Durello, di saper lavorare i vitigni autoctoni veronesi con serietà artigianale autentica. Se il Recorbian è il Soave per chi vuole approfondire e aspettare, La Capelina è il Soave per chi vuole aprire una bottiglia stasera e berla con piacere senza pensarci troppo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\"La Capelina\" — la cappellina, probabilmente un riferimento alla piccola edicola votiva o cappella di campagna che ancora oggi punteggia le colline del Soave veronese — è il vino dell'immediato, della freschezza, della semplicità autentica. Franchetto produce La Capelina da Garganega in purezza al 100% con un approccio essenziale e rispettoso: pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare tutta la fragranza aromatica varietale, 6 mesi di affinamento in acciaio sui propri lieviti fini per aggiungere una leggerissima complessità senza alterare la freschezza, e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'annata 2025 è la più recente disponibile nel catalogo — un vino che arriva sul mercato già freschissimo, con tutta la vitalità dell'annata appena conclusa ancora intatta nel bicchiere. La Garganega 2025 sui suoli vulcanici e calcarei del Soave DOC ha espresso una freschezza aromatica e una sapidità minerale particolarmente vivaci — caratteristiche che in un vino giovane e non ancora strutturato come La Capelina si traducono in una bevibilità immediata e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è delicato, pulito e invitante: fiori bianchi freschi (biancospino, acacia), pesca bianca, mela verde, limone, cedro e un accenno minerale leggero di pietra e gesso. Al palato è fresco, leggero e quasi dissetante — una texture sottile e scorrevole, una freschezza acida vivace e precisa, una sapidità minerale piacevole e un finale pulito e breve con note floreali e di mandorla. Il Soave da aprire subito, da servire ben fresco a 11°C, da abbinare a tutto e da non pensare troppo. Uno dei migliori Soave a questo prezzo nel mercato italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA €13 per una Garganega 100% da produttore artigianale con annata 2025 freschissima è semplicemente il bianco da tenere sempre in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300919120246,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia_4.png?v=1784462284"},{"product_id":"soave-recorbian-franchetto","title":"Soave - Recorbian - Franchetto","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave Superiore DOC Recorbian di Franchetto è la dimostrazione che il Soave — troppo spesso ridotto a vino bianco semplice e dimenticabile dalla grande distribuzione — può essere un vino di territorio autentico, complesso e longevo quando nasce dalle mani di un produttore artigianale serio che rispetta il vitigno e il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFranchetto è la stessa cantina dei Monti Lessini che produce il Lessini Durello Borgoletto e il Lessini Durello Metodo Classico Marcazzan — una realtà artigianale veronese che lavora con dedizione e coerenza sia le bollicine che i vini fermi, sempre con un approccio rispettoso del territorio e dei vitigni autoctoni. Il Recorbian è il Soave Superiore di Franchetto — il nome probabilmente richiama una parcella o una località specifica dell'area del Soave DOC — e porta nel bicchiere tutto il carattere di una Garganega in purezza affinata con pazienza e rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa menzione Superiore del Soave implica uve da zone delimitate di maggiore vocazione e un affinamento minimo superiore rispetto al Soave base. Franchetto interpreta questo disciplinare con un affinamento di 12 mesi in acciaio inox — una scelta che preserva tutta la freschezza aromatica e la mineralità della Garganega senza interferenze di legno — seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. In totale 2 anni dalla vendemmia al cliente — un tempo notevole per un bianco a €16 che testimonia la serietà produttiva di Franchetto. L'annata 2022 ha prodotto una Garganega di ottima maturità con acidità naturale ben preservata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Garganega in purezza al 100% è il vitigno autoctono del Soave — geneticamente identificato come Trebbiano di Soave — e nei suoli vulcanici basaltici della zona del Soave DOC esprime una mineralità e una complessità aromatica che non ha paragoni tra i bianchi veronesi. Al naso il Recorbian è delicato ma preciso e stratificato: fiori bianchi di campo, pesca bianca e nettarina, mandorla fresca, cedro, pompelmo, erbe aromatiche leggere e una caratteristica nota minerale gessosa e basaltica che è la firma del Soave di qualità su suoli vulcanici. Al palato è fresco, sapido e strutturato per la sua tipologia — una texture leggermente cremosa e avvolgente, una freschezza acida naturale precisa, una sapidità minerale persistente e un finale pulito e lungo con note floreali, di mandorla amara e mineralità. Servire a 11°C. Un Soave Superiore che invita al secondo bicchiere e che sorprende chi pensava di conoscere già questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA €16 per una Garganega 100% con 2 anni di affinamento totale è uno dei bianchi veronesi più interessanti e competitivi dell'intero catalogo Emporio Divino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300925510006,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia_5.png?v=1784462723"},{"product_id":"soave-classico-monte-carbonare-suavia","title":"Soave Classico - Monte Carbonare - Suavia","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Soave Classico DOC Monte Carbonare di Suavia è uno di quei vini che hanno cambiato per sempre la percezione internazionale di una denominazione ingiustamente svilita dalla produzione industriale. Suavia è la cantina della famiglia Tessari a Fittà di Soave, nel cuore della zona classica, che da oltre trent'anni dimostra con rigore e passione che il Soave — quando nasce da uve Garganega in purezza su suoli vulcanici e viene vinificato con cura artigianale — è uno dei grandi bianchi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Monte Carbonare è il cru di punta di Suavia: un vigneto su suoli basaltici di origine vulcanica — la \"pietra nera\" che dà il nome alla collina — che conferisce al Garganega una mineralità unica, quasi salina, e una profondità aromatica che non ha nulla da invidiare ai grandi Chablis francesi. Le uve, vendemmiate a piena maturità, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vasche d'acciaio e affinano sui propri lieviti fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento — un processo che aggiunge complessità e struttura senza alterare la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso è straordinariamente complesso per un bianco veronese: mandorla fresca, pesca bianca, fiori di camomilla, agrumi, pietra focaia, gesso e un caratteristico accenno di mandorla amara che è la firma inconfondibile del Garganega di qualità. Al palato è secco, sapido, con una mineralità vibrante e un'acidità precisa che lo rende lunghissimo nel finale e capace di evolvere positivamente in bottiglia per 5-8 anni. Un Soave che stupisce e convince anche i più scettici.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300948414838,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/soave-classico-monte-carbonare-suavia_6.jpg?v=1784462991"},{"product_id":"custoza-4vigne-cascina-mondator","title":"Custoza - 4Vigne - Cascina Mondator","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"459\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"68\"\u003eCustoza \"4Vigne\"\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"95\"\u003eCascina Mondator\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico che racconta il carattere delle colline moreniche del territorio di \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"213\"\u003eCustoza\u003c\/strong\u003e, nell’entroterra del Lago di Garda. Nato dall’unione di quattro varietà tradizionali, questo vino esprime equilibrio, freschezza e una piacevole complessità aromatica, valorizzando la ricchezza di un territorio da sempre vocato alla viticoltura.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"780\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"470\" data-end=\"480\"\u003e4Vigne\u003c\/strong\u003e nasce dalla selezione di uve provenienti da diversi appezzamenti della tenuta, dove suoli ricchi di minerali e il clima mite influenzato dal vicino Lago di Garda favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Il risultato è un vino capace di unire fragranza, struttura e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1025\"\u003eAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"843\"\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet elegante e intenso, con profumi di \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"950\"\u003efiori bianchi, pesca, mela, pera e agrumi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note erbacee e una piacevole sfumatura minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1248\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1070\"\u003efresco, armonioso e morbido\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura bilanciata da una vivace acidità che dona slancio e piacevolezza. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da una raffinata componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1440\"\u003eUn Custoza versatile e raffinato, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1439\"\u003eantipasti, primi piatti delicati, risotti, pesce di lago, crostacei, carni bianche e formaggi freschi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58355859030390,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/CUSTOZA4VIGNEMONDATOR.jpg?v=1785255905"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/veneto-vini-bianchi.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}