{"title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuando si parla di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il pensiero va immediatamente al Brunello. Ma lo stesso territorio può essere raccontato anche attraverso un vino più giovane, fresco e immediato: il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNasce nel territorio di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontalcino, in provincia di Siena\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sulle stesse colline dove trova la sua casa uno dei grandi vini rossi italiani. Il protagonista è sempre lui, il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, chiamato localmente Brunello, utilizzato in purezza secondo il disciplinare della denominazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa differenza sta soprattutto nell'interpretazione. Il Rosso di Montalcino punta sulla \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza, sulla fragranza del frutto e sulla piacevolezza di beva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mantenendo però quella componente tannica e quella struttura che rendono riconoscibile il Sangiovese di questo territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel bicchiere si presenta con un caratteristico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erosso rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e offre profumi intensi e fruttati. Al palato è asciutto, caldo e piacevolmente tannico, con una freschezza che lo rende particolarmente versatile a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ proprio questa versatilità a renderlo interessante. È un vino che puoi scegliere per accompagnare una cena senza dover aspettare un'occasione speciale: si abbina bene a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprimi piatti con sughi strutturati, salumi, formaggi e carni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, soprattutto quando vuoi un rosso con carattere ma senza eccessiva pesantezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePer noi di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmporio diVino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il Rosso di Montalcino è interessante perché permette di conoscere il territorio di Montalcino da una prospettiva diversa. Non solo il vino più famoso della zona, ma anche un'espressione più diretta e quotidiana del \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese di queste colline\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNella nostra selezione cerchiamo produttori capaci di interpretare il Rosso di Montalcino con personalità, rispettando il carattere del territorio e lasciando parlare il vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eScopri la selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e scelta da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLorenzo e Alberto, sommelier FISAR\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontalcino, il Sangiovese e un modo più fresco e immediato di vivere uno dei territori più importanti del vino italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigna-poggio-cerrino-tiezzi-copia","title":"Rosso di Montalcino - Vigna Poggio Cerrino - Tiezzi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel cuore di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontalcino, in provincia di Siena\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nasce il Rosso di Montalcino \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigna Poggio Cerrino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di Tiezzi, un vino prodotto con uve Sangiovese provenienti esclusivamente dall'omonimo vigneto. È un vero e proprio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRosso di Montalcino cru\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, espressione di una delle zone più importanti del territorio montalcinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigne di Poggio Cerrino hanno un'età media di circa 50 anni e vengono coltivate secondo principi biologici. La raccolta è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente in grandi tini di rovere, con lieviti indigeni e rimontaggi manuali. Il vino viene poi affinato in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTiezzi lo definisce un Rosso di Montalcino \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“vecchio stile”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prodotto con la stessa impostazione enologica del Brunello della cantina, ma con un periodo di affinamento più breve. Il risultato è un'interpretazione del Sangiovese più giovane, diretta e immediata, senza rinunciare alla struttura e alla profondità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlla vista\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e caratteristico del Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAl naso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è diretto e riconoscibile, con le tipiche note del Sangiovese di Montalcino. Emergono soprattutto \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esentori di frutta rossa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con richiami di amarena, prugna e fragola, accompagnati da sfumature floreali e speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAl palato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un vino equilibrato, strutturato e profondo, sostenuto da una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efreschezza importante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che rende il sorso dinamico. La struttura e la componente acida si integrano bene, lasciando un finale persistente e piacevolmente sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un Rosso di Montalcino che non cerca di essere semplicemente facile da bere: ha \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epersonalità, carattere e una bella profondità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ma conserva quella freschezza che permette di portarlo con naturalezza a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ particolarmente indicato con la cucina toscana e con piatti saporiti come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epici e pappardelle al ragù di lepre o cinghiale, salumi di selvaggina, pecorino, ossobuco alla senese, carni in umido e arrosti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Tiezzi lo consiglia anche con preparazioni tradizionali come la trippa alla montalcinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCi piace perché racconta Montalcino attraverso una prospettiva diversa: quella di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese giovane, diretto e territoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, prodotto da una piccola realtà profondamente legata alla tradizione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn Rosso di Montalcino cru per chi vuole scoprire il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSangiovese di Montalcino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in una versione fresca, autentica e ricca di carattere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelezionato da Lorenzo e Alberto, sommelier FISAR, per Emporio diVino.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58729135276406,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/Nuovoprogetto_79_1_4.jpg?v=1789638772"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/rosso-di-montalcino.oembed","provider":"Emporio diVino","version":"1.0","type":"link"}