{"title":"Roberto Abbate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRoberto Abbate è un giovane vignaiolo siciliano che, seguendo istinto e passione con la consapevolezza di chi ha le idee chiare, ha saputo concretizzare il suo sogno di produrre vini sull’Etna. Nel vigneto di proprietà, ubicato a Passopisciaro, nella frazione di Castiglione di Sicilia, le piante hanno un’età media di 80 anni e vengono coltivate assecondando l’antica tradizione contadina, che prevede esclusivamente potature corte, arature, zappature, legature ma soprattutto trattamenti a base di  zolfo e rame in quantità ridotte. In cantina stesso approccio poco interventista per preservare l’identità del territorio: barrique stra-usate praticamente neutre, fermentazioni spontanee, poca solforosa ed un utilizzo imprescindibile del sughero per la tappatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-roberto-abbate","title":"Etna Rosso  - Roberto Abbate","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'Etna Rosso DOC di Roberto Abbate nasce sulle pendici del vulcano più alto d'Europa, a oltre 600 metri di altitudine, dove il Nerello Mascalese — l'uva rossa autoctona dell'Etna — trova le condizioni ideali per esprimere una complessità e un'eleganza sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRoberto Abbate è un piccolo produttore artigianale che lavora vigneti spesso centenari, con piante ad alberello siciliano su suoli vulcanici di lava e cenere nera. Questo terreno eccezionale, povero e drenante, costringe le radici a scendere in profondità e conferisce al vino una mineralità unica, quasi fumé, che nessun altro territorio al mondo riesce a replicare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Nerello Mascalese è spesso paragonato al Pinot Nero per la sua finezza e la sua trasparenza aromatica: colore rubino scarico, quasi trasparente nonostante la concentrazione, che non deve ingannare. Al naso è intenso e raffinato: ciliegia rossa, melograno, fiori di rosa, erbe aromatiche mediterranee (origano, timo) e un caratteristico sottofondo minerale di pietra lavica e cenere. Al palato è elegante e teso, con tannini fini e setosi, acidità vivace e un finale lungo e persistente con note di spezie e terra vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn vino che racconta un territorio unico al mondo — e che ogni appassionato di grandi rossi italiani dovrebbe conoscere.\u003c\/p\u003e","brand":"Emporio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295798038902,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2717\/0166\/files\/etna-rosso-roberto-abbate.jpg?v=1784382739"}],"url":"https:\/\/emporiodivino.com\/collections\/roberto-abbate.oembed","provider":"Emporio Divino","version":"1.0","type":"link"}